墨鱼豆腐最正宗的做法
用料
墨鱼3片，蛋豆腐半盒，白菜半颗，虾仁5只，墨鱼3片
红萝卜丝适量，香菇丝适量，蚝油一匙，盐少许，玉米粉水少许
做法
1，煎蛋豆腐，用平底锅将蛋豆腐煎至金黄
2，从虾仁身上拨下来的虾壳放入汤锅或铸铁锅中炒熟后，加入热水约五碗炼虾汤，滚了之后就可以将虾壳取出
3，加入切好的白菜、剥好的虾仁、片好的墨鱼、香菇丝、红萝卜丝以及煎好的蛋豆腐炖煮。待海鲜都熟了之后加入蚝油一匙、少许盐，并倒入调好的玉米粉水勾芡
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