活墨鱼的做法
活墨鱼是一道非常美味的海鲜菜品，常见的做法有糖醋墨鱼、黑椒墨鱼、烤墨鱼等。下面介绍一种简单的清炒活墨鱼的做法，希望能帮到您。
材料：
- 活墨鱼1只（约300克）
- 姜、大葱、蒜各适量
- 辣椒、花椒适量
- 盐、味精、白胡椒粉、料酒、水淀粉适量
- 植物油适量
做法：
1. 先将活墨鱼处理干净，洗净（取出内脏、骨刺、嘴等），去除外表的墨囊（剖开后墨囊应该是黑色的，并不是像一般墨鱼表面的那个黑色。这个墨囊的颜色全黑，不含塑料泡沫状物）。（如果购买的是已经去除墨囊的墨鱼，直接处理就可以了）。
2. 在墨鱼上面斜切一刀，每个5毫米左右。
3. 姜、葱、蒜切末，辣椒剪成小段，备用。
4. 热锅冷油，放入姜、葱、蒜、辣椒、花椒适量，爆香后捞出备用。
5. 将墨鱼放入锅中，加入水煮沸，加入料酒焯水至微微变色，沥水备用。
6. 同一个锅，倒适量油，加入墨鱼，翻炒，加入适量盐、味精和白胡椒粉，再加入爆香的姜葱蒜等翻炒均匀。
7. 在锅里留少许底油，加入少许水，烧开，加入适量水淀粉勾芡，撒上适量葱花即可。
烹饪技巧：
- 墨鱼烹饪时间不能太长，否则肉质会变老，影响口感。
- 墨鱼肉质嫩滑，口感不错，稍微加点五香粉和料酒腌制一下会更加入味。
- 为了保持墨鱼的鲜嫩口感，在烹饪时要掌握好火候，避免过度煮熟。
本文由用户上传，如有侵权请联系删除！转转请注明出处：https://nongye.s666.cn/yz/3_657207260.html
相关推荐
-
吃饲料的羊跟吃草的羊有什么区别？
吃饲料的羊和吃草的羊的区别1、生长周期不同吃草羊从出生吃奶至满月这段期间，大概经过6-8月左右即可出栏。饲料羊从出生吃奶到满月的这段时间，由于大部分都是激素在催长、催肥，因此大概需要90天左右才能出栏。2、生长环境不同吃草羊一般是在草原上进...
-
举10种木本类花卉。
1、月季科属：蔷薇科蔷薇亚科蔷薇属识别特征：常绿或落叶灌木，奇（单数）数羽状复叶，小叶一般3--5片，椭圆或卵圆形，长2--6cm，叶缘有锯齿，两面无毛，光滑，托叶与叶柄合生。花期4--10月。应用：花台、花丛及篱垣、棚架、地被、盆栽、切花...
-
宣城杨柳镇旅游景点
宣城市杨柳镇是一个拥有丰富历史文化和优美自然景观的地方，以下是一些推荐的旅游景点：1. 杨柳古镇：杨柳古镇是杨柳镇的核心景区，拥有保存完好的明清建筑群、古老的街巷、石板路等传统元素，可以感受到古镇的历史风貌。此外，这里还有传统手工艺品展示和...
-
去新加坡留学价位多少
新加坡留学的预算大致在 24万至49万元人民币之间，具体费用取决于学费、生活费和住宿费等多个因素。学费公立大学：本科阶段学费每年约7万至20万元人民币，具体数额依据所学专业和学校。私立大学：学费通常在23万至30万元人民币之间，但总费用可能...
-
用于调节胃肠功能的中药成方散剂有哪些？
《中国兽药典》1990年版第二部收载的用于调节胃肠功能的中药成方散剂有二陈散、三香散、小柴胡散、平胃散、四君子散、曲麦散、红花散、参苓白术散、厚朴散、胃肠活、桂心散、健胃散、健脾散、消食平胃散、消积散、理中散、清胃散、藿香正气散。《兽药规范...
-
兔子粪含盐分吗
兔粪中不含有盐分，而羊粪中含有盐分，兔粪的肥效一般在半年以上，而羊粪的肥效则最多只有半年，可以说两者各有各的好处。但是因为兔粪有肥效长，不含盐分等特点，所以它更适合给果树作为基肥使用。而羊粪在经过发酵后是一种非常好的有机肥料，可以改善土质，...
-
枇杷果树种植管理方法
枇杷是一种非常适合在家庭庭院或果园中种植的果树，以下是枇杷种植管理的方法：1. 土壤要求：枇杷适合生长在肥沃、疏松、排水良好的土壤中，土壤的pH值应在6.0-7.5之间。2. 种植方式：枇杷可以通过播种或嫁接的方式进行种植。一般来说，嫁接的...
-
焦作武陟黄桃种植基地地址
河南省焦作市武陟县北郭乡蔡庄村青年一路武陟县桃果源家庭农场。通过查询百度地图显示，截止到2023年7月24日，焦作武陟黄桃种植基地地址河南省焦作市武陟县北郭乡蔡庄村青年一路武陟县桃果源家庭农场，武陟县桃果源家庭农场成立于2020年09月29...
-
如何在家庭水族箱中养殖孔雀鱼？孔雀鱼的养殖技术
金鱼 、热带鱼等观赏鱼类在家庭鱼缸或者水族箱是十分常见的，但是由于鱼缸和水族箱的人工环境和大自然的原生环境是有很大的差别的，所以一般这些观赏鱼类在鱼缸中都很难繁殖，今天小编给大家介绍的这种鱼，好养又好玩，繁殖鱼宝宝很容易，好了，话不多说，我...
-
贵州电力职业技术学院学费多少钱一年
高考填报志愿时，贵州电力职业技术学院学费多少钱一年、各专业收费标准是怎样的是广大考生和家长朋友们十分关心的问题，以下是大学生必备网为大家整理的贵州电力职业技术学院收费标准，包含各专业学费信息。以下为大家整理的是各专业收费标准，希望对大家有所...
-
散养鸡一天二遍白莱掺包米面可以吗
散养鸡一天两遍白菜掺苞米面是可以的。因为是散养，小鸡们可以到处找食吃，还可以吃到一些虫子啊蚯蚓啊野草籽等等食物补充能量。如果是圈养就不行啦，就不够好。因为鸡常喂白菜叶子和包谷面，造成鸡营养不够，会影响蛋层的。一般来说，鸡的饲料中一般要含有1...
-
金新农业绩通报会？金新农股价目录？金新农股票爆跌？
我国被称为生猪养殖大国和消费大国，生猪养殖行业市场需求量有很大的上升空间，市场规模已经属于万亿级。对于养猪而言，最不可缺少的成本就是饲料。今天就给大家介绍一个饲料行业的优质企业——金新农。在开始分析金新农前，我整理好的饲料行业龙头股名单分享...