姜黄油是啥
姜黄油是由姜科植物姜黄的块状根茎经过水蒸汽蒸馏或超临界萃取而得到的挥发油。它是一种黄色膏状物，主要成分包括姜黄醇、姜黄酮、芳姜黄酮、姜黄烯等，其中含有数十种至数百种组分，主要为芳香族化合物和萜类化合物。在烹饪和中药制剂中，姜黄被广泛使用，而姜黄油则是姜黄的浓缩形式，具有独特的香味和药用价值。
姜黄油通常指的是姜黄粉和植物油混合而成的一种液体，也称为姜黄油提取物。它常被用于烹饪和医学用途，因为姜黄具有许多有益的生物活性成分。姜黄油也被用于美容和保健产品中。
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