猪展肉是什么
猪展肉就是猪的小腿肉,表面看有很多白色的筋腱,用来煲汤会很滑。猪展肉的吃法：【 霸王花煲猪展汤】材料：霸王花2两，猪展肉12两，，蜜枣4个，盐少许，清水10碗。制法：1、猪展肉原块洗净，霸王花浸软洗净，蜜枣去核。
2、把蜜枣和霸王花同放企身瓦煲内，加清水，旺火烧滚，下猪展肉滚约二十分钟，改中火煲约半小时，以文火煲至汤水余下四至五碗左右，以盐调味。功效：清热除痰、止咳。【栗子猪展汤】材料猪展肉500克、栗子200克、淮山100克、陈皮2片。制作方法（1）栗子去壳，用滚水拖过，去衣；陈皮浸软，刮白；淮山洗净、猪展肉洗净。
（2）将全部用料放入清水煲内，大火煲滚后，改慢火煲3小时，调味即可。【参果猪展汤】主料：猪展肉200克、太子参20克、无花果（干）40克、蜜枣2个辅料：姜2片、盐适量做法：
1. 将太子参、无花果、蜜枣稍清洗；
2. 猪展肉洗净，切块；
3. 煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可饮用。
猪展肉就是猪的小腿肉，表面看有很多白色的筋腱，用来煲汤会很滑。
营养信息
营养素含量(每100克)
热量(大卡)146.25
碳水化合物(克)13.49
脂肪(克)5.80
蛋白质(克)11.15
纤维素(克)1.11
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