如何正确种植反季节蔬菜
反季节蔬菜目前主要有以下三种栽培方式：
（1） 高山反季节栽培。这是在炎热季节生产怕热蔬菜的技术。原理是，在炎热的夏秋季，低海拔平川地区因气温高，怕热菜不能种植，而在高海拔山区，由于气温随海拔升高而降低，那里仍然较为凉爽，可以种植平川地区因高温不能种植的怕热蔬菜。高山反季节蔬菜栽培目的是；在8-10月份蔬菜"秋淡"季节，为市场提供花色丰富的新鲜蔬菜。因此，必须以上市期为依据，根据各种类、品种的生育期合理安排播种期。适合高山反季节栽培的蔬菜的种类很多，我市主要有：大白菜、甘蓝菜、芹菜、花菜、萝卜、胡萝卜、西红柿、菜椒、四季豆等等。适合进行高山反季节蔬菜栽培的山区海拔，在我市一般为800米以上。
（2） 保温设施栽培。这是在寒冷季节栽培怕冷蔬菜的栽培技术。保温设施主要有：①塑料大棚、②塑料小拱棚、③地膜覆盖、④电热温床。保温设施栽培，在我市主要是为某些蔬菜早春抢早上市和晚秋延后供应。抢早上市的蔬菜种类有：空心菜、黄瓜、茄子、甜椒、四季豆、毛豆、木耳菜等等。延后供应的种类还有秋冬黄瓜、晚秋西红柿、四季豆、豇豆、甜椒等等。
（3） 遮阳网栽培技术。遮阳网是一种新型的覆盖材料，根据透光度要求，有不同的编织密度。一般采用黑色遮阳网。用它覆盖蔬菜，能起到遮阳、防风、防暴雨和增加园地湿度的作用，因而有利于克服夏秋强光、暴雨、高温对蔬菜生产造成的不利影响，达到在炎热季节增加蔬菜花色品种，提高质量，满足人们需要的目的
成本高。种植反季节蔬菜成本是非常高的，首先得需要大棚，然后还得每天注意它的温度。反正付出跟收获不成正比。
现在在冬天，不论是在北方地区，或是在南方地区地区的蔬菜销售市场上依然能够购到新鲜的辣椒，丝瓜，西红柿，菜豆等以往在冬天不太可能购到的新鲜蔬菜。夏秋季时节能够购到新鲜柔嫩的叶菜蔬菜。这就是反季节蔬菜，反季节蔬菜是可以确保全年度蔬菜供货的重要途径之一。
反季节蔬菜是在一般地区因发热量等因素的限定而没法一切正常种植的时节内，如夏季大部分地区温度高，环境湿度高，限定了蔬菜的健康生长发育。冬季温度严寒，蔬菜在露地栽培没有办法生长发育。利用独特环境与资源如夏季在海拔高度高温度低的地区，冬季在温度高的地区开展生产制造或采用防御性设备开展制造的蔬菜。与一切正常时节的蔬菜生产制造较为，反季节蔬菜的栽种及发售期比一切正常成长期及供货期提早或推迟，进而做到周年纪念生产制造，平衡供货的目地。
反季节蔬菜种植一是在春冬温度低的时节利用蔬菜大棚，温室大棚等设备种植蔬菜或是在亚热带地区如海南，云南西双版纳等温度甜蜜的地区种植蔬菜。在夏秋季时节利用高原地区地区独有的“纯天然中央空调”的地形气候优点种植耐低温，半耐低温和喜热蔬菜。四川盆地是中国夏秋季蔬菜关键生产制造地区。这种地区气侯柔和，冬无寒冷，夏无炎热，具备“纯天然中央空调”的地形气候优点。6—11月是蔬菜生产制造的淡旺季，很多地区温度高，不适合蔬菜的生产制造，而在四川盆地的气候条件合适蔬菜的生长发育，能够种植平川地区因高温不可以种植的怕高温蔬菜。
反季节蔬菜价钱非常高，可农户为何非常少想要种植呢？一是销售市场的反季节蔬菜价钱尽管较为高，可是蔬菜的田里价钱是极低的，蔬菜回收商一般是砍价回收，如大家村种植的反季节蔬菜莲花白，一斤收购价便是0.15元上下，而蔬菜销售市场市场价格是1元之上，田里蔬菜收购价和非反季节蔬菜的市场价格类似，没什么优点可谈，因而农户种植的工作积极性不高。
二是在中国长江河段往北的众多地区，冬天温度在0℃下列，一些地区乃至在—40℃，大部分地区不可以开展露地，只有采用温室大棚种植。可是温室大棚的基本建设成本高，种植管理方法技术标准高，一般农户在政治上承担不上，在种植管理方法上欠缺温室大棚种植管理方法技术性，害怕资金投入，尽管冬天蔬菜价钱高，尤其是北方地区地区，可是由于这两个要素，大部分农户是不愿意种植。
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