最好吃的香稻品种
最好吃的香稻品种是玉针香，它是国标一等优质香稻品种。
玉针香是水稻的一种，是由湖南省水稻研究所研制的，适宜于我省稻瘟病轻发区作双季晚稻种植。玉针香米煮熟后，米饭晶莹剔透，颗粒松散，口感香糯，绵软弹牙，不用菜都能吃下一大碗。
玉针香米白如玉、长如针，因此而得名。玉针香稻谷最长可超9毫米，比普通稻谷要长三分之一，三四粒就有一寸长，湖南省水稻研究所所长赵正洪介绍：“玉针香是目前国内最长的稻谷。”
在2006年湖南省第六次优质稻品种评选中，玉针香被评为一等优质稻。从此，许多大米生产企业都会用玉针香来作“镇企”之宝，种植范围扩至周边各省，年种植面积已超300万亩。
上世纪80年代初，湖南率先提出优质稻研发。湖南省水稻研究所先后培育出优质香稻“湘晚籼17号”“玉针香”“农香18”等国标一等优质米，在这些品种中，无论从颜值还是口感上，玉针香都占据了“C”位，曾被袁隆平院士誉为“超泰米”。
如今，玉针香已经享誉国内，成为南方籼型优质稻标杆品种，被农业农村部定为我国籼稻食味对照品种。但还是存在一些问题：产量偏低、粒型太长，整精米率不高等。
长粒香熟米大约6毫米，而且长宽比达到2：1以上的才能称之为长粒，长粒香大米应为香米，具有大米自然的香味，而许多无香味的大米也被当成长粒香大米在销售。长粒香是大米中的一个品种，属于东北大米的一种，是长粒形的大米，东北除了长粒香还有稻花香、珍珠米等等。长粒香大米产自东北，东北光照充足，降水丰沛，长粒香的外观纤细，米质光亮，而且色泽晶莹剔透，煮出的米饭洁白清香，适口性好，东北土地肥沃，种植出的优质大米还有很多种，中国作为大米的发源地，拥有着极为丰富的水稻品种，目前可以统计到的水稻品种加在一起，数量可达5400多种。在这众多品种中，五常大米以其颗粒饱满、质地坚硬、色泽清白透、饭粒油亮、香味浓郁等优势享誉全国，而五常大米中最具特色的当属善穰禾大米，造就善穰禾大米色香味聚集的主要原因就是其生长环境。五常隶属于世界三大黑土地之一，土壤中矿物质含量多，并且酸碱度和微量元素含量适中，十分利于稻米的生长。善穰禾大米更是采用古法种植，全程人工插秩、除草、收割，保证0化肥、0农药、0污染，所以善穰禾大米冠绝天下自然当之无愧。
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