绿茶是老叶子好还是嫩叶子好？
楼主你好，很高兴和你探讨这个问题,我觉的 应该是嫩叶子好吧，因为嫩叶绿茶不但比较好喝，而且还很营养，最好是泡过之后连茶叶一起吃下去，这样营养会更全面，食疗功效也最好。（不过楼主，这是只能对绿茶和花茶而言） 其实什么样的茶都有它的好处,每种茶都有很多的营养素,只分品种,不分牌子,不好讲啥牌子的.我们那就是铁观音的多,属红茶,适合冬天的时候喝的,绿茶也很好.是适合夏天喝的.还可以减肥.只要你喝的方法是对的就可以了,.还有普尔茶,对胃好的不过吗这个得很会泡的才可以,还有乌龙茶,龙井茶,等, 下面两种茶供你参考一下： 龙井是中国极品名茶，产于浙江杭州，是绿茶中绝品。因其产地与炒制技术的不同，可分为狮、龙、云、虎四个系，今天已经归并为狮、龙、梅三大品类，其狮峰最为珍贵，采于谷雨前更佳，成品以色翠、香味浓郁、味甘、形美四绝而著称于世，有“国茶”之称。
黄山毛峰产于安徽黄山风景区，是历史名茶。特级黄山毛峰产于桃花峰的桃花溪两岸的云谷寺、松谷庵、吊桥庵、慈光阁以及海拔1200米的半山寺周围。黄山毛峰芽叶肥壮匀齐，白毫显露，形如雀舌，成茶色泽嫩绿微黄，泛象牙色，鱼叶金黄，香郁味醇，回味甘甜，耐冲泡。
确定绿茶没有发霉之后，**的毛绒即为茶茸，这些茸毛来源于茶树嫩梢，也可称之为茶毫。
嫩梢茸毛不仅是茶树品种特性的表现，而且对茶叶的外形起了重要作用，同时能增进茶汤品质，提高茶叶的经济价值。茸毛多的芽叶，是幼嫩和优质的标志；成茶毫的多少及隐显亦是评定茶叶品质优劣的重要因素之一，因而茶树茸毛一直都受到茶叶生产者与消费者们的普遍重视。
怎么分辨绿茶的好坏
看色泽
好的绿茶成品茶色泽是翠绿或黄绿，油润有光泽，而劣质的绿茶色泽灰暗、深褐，没有光泽。
摸外形
品质好的绿茶，外形挺直均整，白毫显露，摸上去是很完整紧实，如果摸着条索松散，叶表粗糙、轻飘的，就不是品质好的绿茶。
闻香气
上品的绿茶带有清香，兰花香是清淡的、板栗香味，如果茶叶混杂有其他的不明气味，表明茶品质是不佳的。
品滋味
品质好的绿茶会有轻微的苦涩感，但回味浓醇、甘鲜，口舌生津；粗老劣质的绿茶是淡而无味，还具有涩口。
观茶汤
品质好的绿茶冲泡后，茶汤显现翠绿、清澈、明亮，含有清汤绿叶特征明显，如果冲泡的绿茶，茶汤是不明亮混浊的，说明茶叶品质粗劣。
绿茶冲泡技巧
茶器：玻璃杯、白瓷盖碗最佳；
水温：高温易致苦涩，80~90℃最合适；
投法：上投、中投冲泡；
另外，品饮绿茶，一般以前三泡为宜，滋味最为香醇鲜爽，三泡之后滋味就会变淡，若需再饮，应重新放入茶叶冲泡。
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