如何区分茶叶是凉性的，温性的和热性的
中医学认为，茶有温热寒凉，喝前要辨别茶性再喝。常见的茶叶主要分为绿茶、清茶（包括乌龙茶、铁观音、大红袍）、红茶、黑茶（普洱茶）等几大类。
这基本上是根据茶叶发酵程度由低至高划分的。绿茶和清茶中的铁观音由于发酵程度较低，属于凉性的茶；清茶中的乌龙茶、大红袍属于中性茶，而红茶、普洱茶属于温性茶。
绿茶，性味寒苦。绿茶是没有发酵的茶，龙井、碧螺春、雀舌都属于绿茶。由于其性味而微寒，味略苦，所以适合胃热者饮用，脾胃虚寒者则不宜过多饮用。另外，冬天饮用绿茶容易造成胃寒，还可能影响食欲，而夏季炎热时，喝绿茶正好取其苦寒之性，以消暑解热、生津止渴。
黄茶，性凉微寒。黄茶为轻发酵茶，君山银针、温州黄汤、霍山黄芽等都是黄茶的主要品种，黄茶性凉微寒，适合胃热者饮用。与绿茶清凉和红茶温热的性味相比较，黄茶类的性味特征居于两者之间，普通人几乎都适合。
白茶，性味甘甜。白茶因其成茶外表披满白色茸毛，呈白色隐绿，故名白茶，主要品种有白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉。白茶其性清凉、平缓，味甘甜，能降火去燥，但不及绿茶般寒凉，于夏天饮用有退热降火之功效，为夏季佳饮。
乌龙茶，不寒不热。乌龙茶又名青茶，既有绿茶的清香，又有红茶醇厚的滋味。其性平，性味介于绿、红茶之间，不寒不热、辛凉甘润，能清除体内积热，特别适合秋天饮用，可缓解秋燥。
红茶，味甜性味。红茶味甜性温热，温中暖胃、散寒除湿，具和胃、健胃之功效，可驱寒暖身。红茶还具有养肝护肝的作用，虚寒体质者和老年人宜饮性温的红茶。它特别适合冬季饮用，可补益身体、善蓄阳气、生热暖腹,从而增强人体对冬季气候的适应能力。
黑茶，性偏温醇。黑茶是我国特有的茶类，有云南普洱茶、湖南茯砖茶、广西六堡茶、湖北青砖茶等。黑茶药性味苦甘、平和，既能清火又能温胃散寒。临床常用来醒脾健胃、解油腻、降血脂、降胆固醇等。由于其性偏温醇，适宜大多数人群，但不太适合阴虚内热的人。
花茶，性温。花茶具有芳香辛散之气，可提神醒脑，令人精神振奋、心情舒畅。春困之际宜喝茉莉、桂花等花茶。花茶性温,春饮花茶可散发漫漫冬季积郁于人体之内的寒气,促进人体阳气生发。
扩展资料：
在形态万千的茶叶中，按照加工工艺不同，可分为绿茶、红茶、青茶、黑茶、白茶和黄茶六类，不同茶叶的保健功能又是千差万别。
胃寒的人少喝绿茶。
中医分析，绿茶微寒，有助降火，胃寒的人应该少喝，而容易上火、体壮身热的燥热体质者宜饮绿茶。绿茶中富含的儿茶素等多酚类化合物，非常有益于身体健康，能够预防癌症、改善心血管健康、减肥、抵御电离辐射等功效。
此外，绿茶还是维生素种类最多、含量最丰富的茶类。与其他茶类相比，绿茶的抗癌功效较好。多项研究表明，绿茶能降低乳腺、前列腺、肺、口腔、膀胱、结肠、胃、胰腺等多部位肿瘤发生的几率。
老人更适宜红茶。“红茶暖胃、养颜，尤其适合女性饮用。”红茶属于全发酵茶，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成。茶性温，有暖胃等多种作用。
在红茶的加工过程中，茶多酚氧化成茶黄素和茶红素，多数糖类物质水解成可溶性糖，便产生了红茶特有的香气和口感。
虚寒体质首选黑茶，发酵的黑茶，其茶叶在微生物的作用下，会发生一系列复杂的化学反应，生成一些对人体有益的功能成分，尤其是有助御寒，适合虚寒体质者喝。
普洱茶和茯砖茶是我国不同类型黑茶的代表，都有降脂功效。此外，黑茶中的矿物质种类丰富，且有很多种含量要高于其他茶类。黑茶的喝法也比较简单，可选用紫砂壶、飘逸杯或盖碗进行冲泡，一股冲泡3次口感较好。
人民网-冬天选茶叶看体质
人民网-喝茶先辨温热寒凉
普洱茶是热性还是凉性的
茉莉茶叶是寒性，泡出的花茶，肠胃不适者和体虚者不适合饮用。茉莉花茶营养丰富，茶香浓郁，茶汤甜美香醇，坚持饮用，对身体健康极为有益。茉莉花茶具有安神的作用，可缓解身心压力，比较适合容易失眠的人和长期工作学习的人饮用。
茉莉茶叶属于寒性
茉莉茶叶是吸收了茉莉花香制成的茶叶，也叫茉莉花茶。茉莉茶叶含有清新的茶香和淡淡的茉莉花香，茶香淡雅清新，茶汤清冽明亮，入口香醇。茉莉花茶是寒性，不适合肠胃不适者和体虚体弱者饮用，否则会出现腹痛腹泻的现象。
茉莉茶叶含有茉莉花香，味道甘甜，适量的饮用，能够使人放松，缓解疲劳，比较适合工作者和学生。在中午或下午饮用一杯花茶，能够保证夜间的睡眠质量，具有安神的作用。坚持饮用茉莉花茶，还能保养皮肤，可缓解皮肤暗淡和发黄的现象。
茉莉花茶的种类比较多，有四川茉莉花茶、苏州花茶、金华茉莉和广西花茶等品种。金华花茶的茶汤，颜色黄绿透亮，茶香气味浓郁，茶水甘甜，茶叶入水后自然美观。苏州花茶的历史悠久，属于传统花茶，茶汤清冽，香气浓郁，口感甜爽。
茉莉花茶虽然口感较好，对人体健康有益，不过要适量饮用，过量的饮用容易影响肠胃健康。患有肠胃疾病和身体不适者不能过多饮用，压力较大的人要适量饮用。在睡觉前不要饮用，花茶会使大脑处于兴奋状态，影响人们夜间的休息。
普洱茶是红茶吗普洱茶不属于红茶。普洱茶是指由云南大叶种晒青绿茶制成的茶叶。根据工艺不同，可分为普洱生茶和普洱熟茶两种。其茶类多为饼茶、沱茶等。，具有越陈越香的特点，而红茶是六大茶之一，发酵充分，性质温和，多为条装。普洱茶是热的还是冷的普洱茶是冷的。一般茶叶性寒，不宜过多饮用。对于女性来说，生理期不宜喝茶，以免加重痛经或引起其他不适反应。普洱茶的喝法有很多种。可以喝干净，不加任何辅料，也可以混着喝，适当加一些辅料。普洱茶具有降血脂、减肥、暖胃、抑菌、助消化、解渴、醒酒解毒等功效。但是生普洱茶对胃的刺激更大。如果肠胃不好，建议喝熟茶。普洱茶是酸性还是碱性普洱茶中的新茶是弱酸性的，而老茶和熟茶是弱碱性的。茶汤中的弱酸性物质主要是茶多酚和单宁酸。普洱茶在水中浸泡15分钟后酸度增强，但浸泡后略有降低。普洱茶可分为生茶和熟茶。新茶的pH值在6-7之间，呈弱酸性，而老茶和熟茶发酵后会由酸性变为弱碱性。此外，普洱茶的酸碱度还与冲泡时间和茶的年代、嫩度有关。使茶汤呈弱酸性的主要物质是茶多酚和单宁。冲泡过程中，酸性物质溶解较快，而茶碱溶解较慢。所以，注水后浸泡15分钟，普洱茶汤的酸度增强，基本可以达到最大值。如果继续浸泡，酸度会略有下降。普洱茶的特产在哪里普洱茶产于中国云南省，因产于普洱地区而得名。普洱茶历史悠久。早在3000多年前，云南种茶的祖先就已经把茶献给了周武王。它的植株是一棵大树，高16米，DBH 90厘米。它的嫩枝微有绒毛，顶芽是白色的。生长在海拔1000米至2100米，坡度小于25°的山区。
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