什么是上贝母和下贝母
在中药界，一共有三种贝母，分别是川贝母、浙贝母和土贝母。这三种贝母虽然只相差一个字，但是其实千差万别。首先，植物科属来源不同，川贝母、浙贝母属于百合科但也不属于同一种植物，四川松潘产区的道地药材称川贝母，浙江象山产区的道地药材名浙贝母。而土贝母属于葫芦科植物；其次，入药部位不同，川贝母、浙贝母入药部位是鳞茎，而土贝母是块茎。最主要的区别为三者在四气五味、功效主治上各有优势。川贝母，气微，味甘、苦，微寒，归肺、心经。苦可泄火，甘可补虚，其性微寒可清邪热，具清肺、润肺、化痰止咳、散结之功。用于肺虚久咳、干咳少痰、阴虚劳嗽、吐痰咯血、肺痈等症，有散心胸郁气之能。浙贝母 因原产浙江象山，故又称象贝母，其外形较川贝大，亦称大贝母。气微，味苦，性寒，归肺、心经，可清肺化痰、下气宣肺，开郁散结。土贝母性味苦，微寒。归肺、脾经。解毒，散结，消肿。善治乳痈，瘰疬，乳腺炎，颈淋巴结结核，慢性淋巴结炎，肥厚性鼻炎及蛇虫毒。张冰教授擅将土贝母用于治疗乳腺炎患者，不仅可以内服，还能外用，是一味很好的可以内外同治的药物。
1、中江手工挂面
中江手工挂面是中江县的汉族传统名吃之一。2010年，中江挂面的制作工艺被列入四川省非物质文化遗产项目。
2、中江柚
中江柚属于文旦柚系品种，引自福建。1991年在四川省水果评审会上被专家评为肉质第一名，果形第二名的优质水果。
3、中江八宝油糕
中江八宝油糕是以精面粉、精油、蜂蜜为主要原料，掺入花生、蜜瓜泥、核桃仁、鸡蛋、鲜玫瑰泥、蜜樱桃、芝麻、白糖等，用手工制作的糕点佳品。
4、中江白芍
中江白芍，四川省中江县特产，中国国家地理标志产品。中江白芍栽培历史悠久，中江县自然气候和土壤生态条件优越，有利于中药材的生长发育，栽植历史悠久、发展快、在国内外影响很大，一直是中江县出口创汇的道地药材。2011年4月，中国特色之乡组委会正式授予中江“中国芍药之乡”称号。2013年09月26日，原国家质检总局批准对“中江白芍”实施地理标志产品保护。
5、中江丹参
中江丹参，四川省中江县特产，中国国家地理标志产品。四川中江丹参一直是中国丹参的主源优质道地药材，根粗壮、色泽朱红、药味浓郁。2008年12月10日，原国家质量监督检验检疫总局批准对“中江丹参”实施地理标志产品保护。
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