怎么样才能种好菜
蔬菜种植方法 准备工作
1、整理一块不会长期潮湿，排水良好的陆地。为了日后灌溉方便，最好也要接近水源或有水管可以到达。
2、选择适合当时天气的蔬菜种类，例如：夏天炎热天气中，杏菜及空心菜很适合。
3、注意所选蔬菜的成长日期、收割时间是否符合需求。
4、工具：可以挖土或翻土的锄头或铲子；可以拨土的耙子。 种子或苗种 1、通常在专业的种子行购买种子或苗种会较便宜。 2、如果是在园艺店或卖场所购买的种子，其包装纸上都会有种植时间的指导。 注意：上头的指示未必适合您的种植区的气候！有些包装甚至是从日本进口的其所指之种植时间当然不适用於本地。 播种 1、先将土翻好，让土晒晒太阳。 2、撒下种子前将翻好的土整平，并将太大的土块敲碎，使其土块直径约小於5公分，但也不要太细。 整好的土不要再踩在上头，以保持土壤的疏松、透气。 3、将种子撒在土让上头，不要太密，以免妨碍日后成长。 4、撒好种子后，用耙子轻轻的将土拨动，让种子可以被土轻轻的覆盖，也可防止麻雀来啄食种子。
5、浇水 栽种 1、有些种类的蔬菜(例如：西洋莴苣、黄秋葵等)必须间隔很大，因此在撒下种子后，幼苗长高至约10公分时，必须移植到较宽阔的土地上。 2、也有些种类的蔬菜很难撒种发芽，可以直接购买苗栽回来栽种，例如茄子。 3、依照播种时的整土方法，将土让整理好，有些种类的蔬菜则必须先将土整理成垄起或沟状。 4、种植时不要太深，以可以覆盖其根部为原则。 5、浇水 灌溉 1、可用洒水的方式，但不要用很强的水柱冲刷土壤或植株，可接上莲蓬头状的洒水器。 此法可以让蔬菜的叶子同时洗去尘垢，也较节省水，但较不持久，所以要比淹没法次数多。 2、也可用淹没的方式，引水将所有土壤淹没后，并立即让水退去。其目的是要让所有土壤充分潮湿。 一般种植较多时可用此法，以确保所有土壤都能同时浇湿。 3、多久灌溉一次？要视天气与土质而定。 在炎热的天气中，若是洒水的方式可以2-3天洒水一次；淹没的方式则5-7天。冬天则分别为5-6天及7-10天。 施肥 1、可以施用化学肥及有机肥。 2、施用化学肥较便宜，效果短，迅速见效，但容易因为施用过量而造成植株受伤。施用时尤其不能让肥料黏附在叶面上，否则极容易造成叶面受伤。 3、施用有机肥效果长，也较不会造成植株受伤。 可以在种植前翻土时，将有机肥料混在土壤中。 4、也可利用自制的堆肥混入土壤中，既经济且可以改善土质。 除草 1、在蔬菜园里很容易滋生杂草，要将杂草拔除，才不会和蔬菜夺取养分 2、拔除杂草时，要注意有些杂草已经长出种子且已成熟，尽可能不要让这些种子又掉落在菜园中，而且也不要把这些有种子的杂草拿来制作堆肥。 病虫害 1、种植时要慎选蔬菜种类及时机才能减少喷药。 2、9、10月种鹅菜、格林、芥菜天气因素非常良好，不需喷药。 3、12-2月牙虫、毛毛虫多，尤其是格林、白菜、芥菜、青江菜、包心菜等 4、有些蔬菜天生就不容易遭受虫害，像鹅菜、莴苣、空心菜等有白色乳汁的菜类。 5、若有足够时间，而且种植数量不大，可以用手将毛毛虫抓起来，通常在清晨很容易就可以看到毛毛虫正努力地啃食蔬菜。
6、若非得已一定要用农药，最好到农药行问清楚用量及使用方法，并注意喷药时的措施及喷药后的安全期间。
7、并非每一种病虫害都是毛毛虫所引起，有些是病菌所引起，若有这类的情形，可以摘取受虫害的叶子到专业的农药行询问(有些农会有附设农药行)，并要将拔除的有病植株隔离，不要用来堆肥。 收割 1、一般蔬菜收割时是用刀子从根和叶之间切除，不能离根太远，会造成叶子脱落，也不要保留太多根部，这样下锅前就不需再切一次。 2、收割之后要将土留在土里的根部拔除，并将土壤翻松，让太阳照射几日，有利於下一次播种。 3、有些蔬菜可以收割多次，例如：番薯叶、龙须菜、黑迪仔、九层塔，可别一次收割之后就将它连根拔除了。
种好菜需要细心耐心和坚持种植好的蔬菜需要充分的细心和耐心，仔细地观察每一株植物的生长情况，并且及时对其进行适当的调整还需要根据生长环境来选择合适的种子、肥料、灌溉等，从而保证蔬菜的生长和品质此外，种菜需要坚持，每天都要花时间去照顾、培育，不能懈怠 通过购买一些种植资料和查阅相关信息，可以帮助种植者更好地了解种植的技巧和方法，从而更好地种好菜此外，掌握以往的经验和教训也非常重要，可以避免不必要的失误和增加种植的效益
1.
选好种 蔬菜具有较强的区域性和季节性,对环境的适应有很大的差异性,品种选择至关重要,越冬栽培要选择耐低温耐弱光品种;早春栽培应选择早熟性好适应大温差的品种;越夏栽培要选择喜温耐强光品种;秋延应选择抗逆性好的品种。还要根据本地区季节性的多发病,结合当地人们的生活消费习惯和销售渠道选择抗当地区主发病和适应当地人口味或外销对路的品种。建议基地种植除主栽品种外,每季都要选择2-3个试种品种,应对品种退化和重茬问题。
2.
育好苗 好苗是优质高产的基础,首先要做好种子处理,温烫处理可杀死多种病菌,如:黄瓜、番茄、辣椒可用50-55℃热水烫种10-15分钟;西瓜、茄子可用60℃烫种15-20分钟,可防菌核病、炭疽病、黑星病等;用50%多菌灵500倍浸种1小时可防立枯病、猝倒病等;用0.1%硫酸铜浸种5分钟可防枯萎病等,把病菌消灭在播种前。适时播种,
首先要先施肥，因为没有肥沃的土地再会种菜也不一定能种好，然后把土壤翻松，把地分别打上溪子，可以一行种一种蔬菜，只要肥料和水，还有阳光充足，一段时间就可以吃到新鲜的有机蔬菜了。
种菜需要种子，不同的种子发芽长成小苗所需的时间不一样。通常有两种方式让种子生出小苗。
直接播种
有些种子比较容易发芽，那么一般来说这样的种子就可以直接种到地里，通过浇水让它发芽长成小苗。
育苗移栽
有些种子如果直接种植在地里，发出小苗的几率低，也是人们常说的出苗率低，那么后期就不得不再去播种。这样效率很低。因此，对于这类种子育苗的方式就比较好。
所谓的育苗，就是将种子种在育苗盒里或者花盆里，等小苗长出来之后。一般是等到小苗长出3-5片真叶之后，再移栽到地里。这样就解决了出苗率低问题
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