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海南小菠萝和泰国小菠萝的区别

1、产地不同

海南小菠萝和泰国小菠萝的区别

普通菠萝原产巴西、阿根廷及巴拉圭一带干燥的热带山地,后来传入中国南部各地区,中国菠萝栽培主要集中在广东、广西、福建、海南等省,云南、贵州南部也有少量栽培。

而泰国小菠萝产量很稀少,在泰国叫“布兰”,只有清迈、清莱、普吉三地才有,爽口多汁、香甜脆爽的泰国小菠萝绝对是菠萝界的极品。

2、大小不同

泰国小菠萝较为圆润,个头只有拳头大小,虽然个小,小菠萝却肉质柔软纤维少,连中间的菠萝杆都非常脆甜,不塞牙,色泽金黄。普通菠萝大小3-5斤,肉色金黄,香味浓郁,甜酸适口,清脆多汁。

3、口感不同

泰国小菠萝闻起来非常香,是水果香而不是甜水香。和其它普通菠萝相比,最明显的区别是果汁特别多,味道相当甜,甚至咬到最里面的菠萝杆都是香甜的,与泡水菠萝“皮甜肉不甜”的特点火速区分开来。且没有一般菠萝的涩味和辣嘴的缺点,不需要泡盐水。

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