紫色的菜花叫什么菜
紫花菜是花椰菜的变种，花球紫红色，品质优良，风味极佳，其他性状与花椰菜相似，紫花菜中富含的花青苷，作为一种天然食用色素，安全环保、无毒、无异味、色彩鲜艳、资源丰富，具有广阔的开发前景。其蛋白质，维生素含量均比青花菜高，尤其是维生素含量，又因其花球美丽，固在礼品蔬菜上大受欢迎。
中文学名
紫花菜
拉丁学名
Brassica oleracea L. var. botrytis L.
界
植物界
科
十字
叫紫菜花。紫菜花比白菜花生长期要长几天，如果想种植的话，应该比白菜花早种植几天，紫菜花与白菜花只是颜色有不同，味道上没有什么区别。
紫色的花菜叫做紫色花椰菜，它属于是椰菜的遍中国，原产地是在欧洲地中海的沿岸一带；
2014年的时候是在台湾上市的。
它的生长期并不长，一个生长周期是55-64天左右，它的花球就是紫红色的，颜色是很明亮的，花球生长也是很紧密的，目前在大陆地区并不是很常见。
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