西兰花炒熏肉教程
原料：花菜、腊肉、青红椒、蒜沫、葱、盐、生抽、花椒。
做法步骤：
第1步、西兰花切块，放入盐水中泡洗，洗掉花朵表面的灰尘和虫子。
第2步、食材准备：西兰花、 腊肉、青红椒、蒜沫、葱、花椒这里忘记准备花椒。
第3步、放油、蒜沫。
第4步、放入适量的花椒。
第5步、花椒煸香后放入腊肉。
第6步、将腊肉的煸炒出油，再倒入生抽。
第7步、放入西兰花。
第8步、西兰花不用炒很蔫，略翻炒几下就可以放入青红椒。
第9步、翻炒放入盐。
第10步、倒入少量的水，由于西兰花比较吸油。加适量的水焖煮一会，西兰花更加有口感。
第11步、最后放入葱。
材料
主料：
熏肉、西兰花。
辅料：
葱、姜。
调料：
盐、味精、鸡粉、糖、水淀粉、食用油。
制作步骤
1、熏肉洗净后切片备用。
2、西兰花洗净改小后用开水焯熟。
3、葱姜切末备用。
4、锅中做油；
5成热时下入葱姜炒香。
5、下入熏肉翻炒出香味后入西兰花炒匀。
6、加盐、味精、鸡粉、糖调味。
7、入水淀粉勾芡即成。
提示：
1、西兰花最好将根部切片炒制。
2、熏肉片不要切得太厚。
1步、可以根据菜花的根茎去掰西兰花
第2步、腊肉切片有肥有瘦
第3步、西兰花倒入煮开的热水中，煮大概3-5分钟
第4步、倒入亦舒堂火麻油三勺量
第5步、放入蒜米爆香
第6步、倒入飞水过后的西兰花
第7步、倒入腊肉，中火一直翻炒直到腊肉有点快焦的时候放盐就可出锅
1· 热锅下油，油热后倒入干辣椒段，炒出香味后，放入切好的葱姜蒜，然后倒入切好的腊肉，翻炒两分钟，再倒入抄熟的西兰花和切成片的火腿肠，翻炒过程中加入老抽，盐，糖，鸡精，炒匀即可，出盘！味道美呆！
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