什么是黄大茶
黄大茶是中国的一种名茶，属于黄茶类目中的一种，产于中国安徽省黄山市和江西省抚州市等地。黄大茶的制作过程需要经过一系列的发酵和烘干工序，其外形呈现出黄色，因此得名黄大茶。
黄大茶的制作方法包括以下几个步骤：
鲜叶采制：黄大茶的采摘时间一般在清明前后，以安徽黄山地区的样本为例，鲜叶要求晴朗明润，采摘标准为鲜叶长度在25厘米以上，叶色鲜黄色，叶质柔软。
制作工艺：黄大茶需要进行多次发酵和烘干的工序，其中鲜叶经过初步加工后，放入特殊的发酵炉中进行发酵，发酵时间一般为20-30小时，发酵程度因品种而异。
烘干：经过初步发酵后，将黄大茶的叶子取出，放入特殊的烘干炉中进行烘干，烘干温度一般为120°C-150°C,时间一般需要4-5小时。
后发酵：经过烘干和初制工序后，黄大茶的叶子需要进行后发酵，即放置在特殊的发酵锅中进行第二次发酵，时间为20-30小时，发酵程度因品种而异。
黄大茶的外形呈现出黄色，香气浓郁，滋味醇厚，具有独特的口感和香气，是中国传统名茶之一，也是中国文化的重要组成部分。
黄大茶属于黄茶，黄大茶采摘一芽二、三叶甚至一芽四、五叶为原料制作而成。黄大茶外形梗壮叶肥，叶片成条，梗叶吉相连形似钓鱼钩，梗叶金黄显褐，色泽油润，汤色深黄显褐，叶底黄。
黄大茶主要包括安徽的皖西黄大茶、安徽金寨、霍山、六安；岳西和湖北英山所产的黄大茶和广东韶关、肇庆、湛江等地的广东大叶青。
本文由用户上传，如有侵权请联系删除！转转请注明出处：https://nongye.s666.cn/zz/2_657222585.html
相关推荐
-
考研助听器怎么申请
如果您需要申请考研助听器，请按照以下步骤进行：了解政策首先，您需要了解当地关于考研助听器补助的政策。通常，这类政策由当地的教育考试机构或残疾人联合会负责。准备材料您需要准备一些必要的个人证件，如身份证、户口簿等。根据要求，您可能还需要提供医...
-
留学前往新加坡费用多少
新加坡的留学费用因课程、学校、生活方式和个人需求而异。以下是一些大致的费用范围：学费本科课程：每年大约在S$8,000到S$20,000之间（约合人民币4万元到10万元）。具体学费因专业和学校而异，例如商科、工程学和医学等专业的学费通常较高...
-
狐、貉、貂阴道加德纳氏菌病和布鲁氏菌病流行病学调查
阴道加德纳氏菌、布鲁氏菌是导致狐、貉、貂繁殖障碍的主要病原菌。为掌握狐、貉、貂阴道加德纳氏菌病、布鲁氏菌病流行状况，我们开展了这两种传染病的血清学调查，现将调查结果报告如下。 1样品来源 被检样品取自山东、河北、辽宁、吉林、黑龙江、内蒙古...
-
生煎海杂鱼的做法
1、准备好全部的配料：植物油：1大勺、花椒：少许、葱：2根、生姜：1块、蒜瓣：6瓣、生抽：适量、料酒：2勺、食盐：适量、白糖：2勺、干辣椒：2个、八角：2个。2、把鱼冲洗干净，装盘备用。3、准备一口铁锅，倒入植物油热锅。4、先加入八角跟花椒...
-
某公司出口水产品10公吨。合同规定为箱装，每箱净重为40磅，最多和最少能装多少箱？
1 磅 ＝0.4536 千 克40磅=40*0.4536=18.144千克10公吨按5%的机动幅度，最多可装数量:10000X(1+5%)=10500千克,最少数量:10000X(1-5%)=9500千克10500/18.144=578.7...
-
机械拆解专业大学排名
当前机械拆解专业的大学排名如下：1. 清华大学2. 上海交通大学3. 西安交通大学4. 浙江大学5. 北京理工大学6. 北京航空航天大学7. 吉林大学8. 东南大学9. 南京航空航天大学10. 华中科技大学以上排名根据最近的数据更新，具体排...
-
房产证办理费用需要多少呢
房产证办理需要的费用有工本费、印花税两项费用，其中工本费格努住房的性质、用途和面积有所不同，一般来说，居民住宅每套80元，如有共有权证增收工本费10元/本。一、房产证办理费用需要多少呢房产证办理需要的费用如下:1.对于居民住宅每套80元，如...
-
三角梅新手养殖方法
一、定期翻盆养殖三角梅需要根据土壤的使用情况，或者是每隔1-2年的时间给它更换一次新的盆土，因为在平时浇水和植物的吸收之后，土壤中有机物含量就会下降，从而出现板结、透气性差等情况，不适合三角梅的生长，需要用腐叶土、菜园土和河沙充分混合进行配...
-
怎样做鲜花生意
要做好鲜花生意，首先需要寻找稳定的供应渠道，以确保花卉的品质和价格有所保障。其次要根据市场需求有针对性地选择品种和规格，不仅要为不同的场合提供便捷的服务，还要提供优质的咨询和建议。 其次，需要建立一个统一的管理平台，以便顾客可以轻松地查询和...
-
农业机械安全监督管理条例第三十八条有何规定
第一章总则第一条 为了加强农业机械安全监督管理，预防和减少农业机械事故，保障人民生命和财产安全，制定本条例。第二条 在中华人民共和国境内从事农业机械的生产、销售、维修、使用操作以及安全监督管理等活动，应当遵守本条例。本条例所称农业机械，是指...
-
蔬菜放时间久了就会产生亚硝酸是如何产生的
蔬菜放时间久了就会产生亚硝酸，是因为蔬菜中含有的硝酸盐在某些条件下可以转化成亚硝酸盐。这个转化过程可以由蔬菜中本来的还原酶来实现。具体来说，当蔬菜在收割、储存和放置过程中，其内部的硝酸盐酶会逐渐失去活性，导致蔬菜中的硝酸盐无法被有效分解。同...
-
造纸的工具名称
造纸的工具有很多种，其中最基本的工具是纸浆制备设备、纸张成型设备和干燥设备。纸浆制备设备包括磨浆机、筛选机、洗涤机等，用于将纸浆原料进行加工处理。纸张成型设备包括平板式造纸机、旋转式造纸机、网纹式造纸机等，用于将纸浆原料在模具上成型。干燥设...