大蒜菠菜洋葱哪个蔬菜含铁元素最高
在大蒜洋葱菠菜中，菠菜中含铁元素较高。菠菜在许多蔬菜中都有很高的铁含量。按100g计算,我国菠菜平均含铁量为27mg,这一数值在蔬菜家族中绝对名列前茅,因此,平时多吃菠菜,不管是凉拌、热炒还是做汤,都是可以补铁的。
而大蒜每100克含铁仅0.4毫克，洋葱每100克含铁仅0.6毫克。所以菠菜铁的含量最高。
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