冬瓜素炒西红柿的家常做法
冬瓜素炒西红柿是一道简单又美味的家常菜，具有清热解暑、生津止渴的功效。以下是冬瓜素炒西红柿的家常做法：
所需材料：
1. 冬瓜300克
2. 西红柿1个
3. 生姜适量
4. 葱适量
5. 盐适量
6. 味精适量
7. 植物油适量
制作步骤：
1. 准备冬瓜：冬瓜去皮去籽，切成片或条状备用。
2. 准备西红柿：将西红柿洗净，切成小块备用。
3. 准备辅料：生姜切末，葱切成葱花。
4. 热锅冷油：锅中倒入适量植物油，加热至五六成热。
5. 爆炒生姜和葱：将切好的生姜末和葱花放入锅中，翻炒出香味。
6. 翻炒冬瓜：将冬瓜片放入锅中，翻炒至冬瓜变软。
7. 加入西红柿：将切好的西红柿块放入锅中，翻炒均匀，使西红柿的汁水充分渗入冬瓜中。
8. 调味：根据个人口味，加入适量的盐和味精，翻炒均匀，使冬瓜和西红柿充分吸收调料的味道。
9. 出锅装盘：炒至冬瓜熟透，西红柿熟软即可关火，将菜肴盛入盘中，即可趁热享用。
冬瓜素炒西红柿做法简单，口感清爽，是夏日里的一道健康家常菜。在制作过程中，可以根据个人口味和需求，适当调整配料和调味。
我们先买了冬瓜和西红柿，然后把它们洗净，沥干水，先把冬瓜外面的青皮用工具刨干净，然后切成块，再把西红柿也切成块，然后先把冬瓜放在油锅里面炒一下，在放入水，然后再放入西红柿，放在一起把它煮个5分钟就可以了，
材料：冬瓜400g，西红柿两个，大蒜15g。
1、将大蒜去皮切碎备用；
2、将冬瓜去皮洗净切成片备用；
3、在锅中加入适量油；
4、加入切好的大蒜爆香；
5、将冬瓜片倒入锅中，快速翻炒一会，直到冬瓜八成熟；
6、加入适量食盐和鸡精；
7、起锅，美味的素炒冬瓜片就做好了
1、青椒、西红柿、冬瓜切块备用。
2、炒锅放油烧热，放入姜炝锅会提香，蒜沫最后放，会保持蒜的香味比较浓。
3、 放入冬瓜，大火翻炒。待冬瓜炒至变色，放入青椒，将青椒炒至断生，再放入西红柿同炒。
4、放入适量生抽、盐、放适量蚝油。最后 翻炒均匀入味，就可以装盘了。
步骤：
1. 将冬瓜去皮，切成块状，西红柿切成小块备用。
2. 热锅加入适量食用油，放入姜蒜末炒香。
3. 加入西红柿块煸炒，炒至出汁。
4. 加入冬瓜块，继续翻炒均匀。
5. 加入适量的盐、白胡椒粉和生抽，根据个人口味可加入少许糖调味。
6. 盖上锅盖，保持中小火焖炖5-8分钟，直到冬瓜变软熟透。
7. 最后，撒上葱段作为装饰即可。
这道菜肴简单快捷，冬瓜的清爽口感与西红柿的酸甜味相互融合，营养丰富。您可以根据自己的口味和喜好，适量调整配料和调味品的用量。祝您做出美味的冬瓜炒西红柿！
食材用料
冬瓜半个，西红柿半个，葱姜适量，油适量，生抽适量，香菜适量，耗油适量，香油适量
做法步骤：
1/5 冬瓜洗净，去皮，切成薄片
2/5 准备好，葱姜，香菜
3/5 热锅凉油，放入葱姜，煸炒出香味，放入西红柿炒半分钟，倒入冬瓜片，翻炒，放生抽耗油
4/5 倒入一点热水，煮一会，收汁，撒入盐
5/5 汤汁收干，放上香油，撒香菜点缀即可
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