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生鲜店怎样定员工上班时间

一、生鲜区人员作息时间规定

生鲜店怎样定员工上班时间

1、上班

1)熟食加工间、鲜肉、鲜鸡、水产、蔬果、主食厨房、面包房、豆腐房、租赁区小吃的外协人员(计时工或厂家驻场人员)早7:30之前到岗;

2)其他外协人员早8:00之前到岗。

2、下班

所有外协人员的下班时间为晚8:30以后(延长营业时间的门店,外协人员晚9:00以后下班)。

3、用餐时间和规定

1)午餐时间:上午11:30-下午1:00;晚餐时间:下午5:30-晚7:00;

2)午、晚餐的用餐时间为三十分钟;

3)轮流用餐,售卖点不能空岗,只有一个外协人员的,要有人代卖。

,最具有代表性的是指生鲜商品即果蔬,肉类,水产品等。都是经营大众化的产品。比如说,水果蔬菜肉类和鱼虾种类比较丰富。

生鲜店上班的时间一般分为两班倒,早上6点到下午的2点。下午的2点到晚上的8点。上班都是比较辛苦的,主要要清理食材,以及对食材进行粗加工。

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