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炭火鸡煲制作方法

炭炉鸡煲的正宗做法

炭火鸡煲制作方法

主料:鸡腿500克、洋葱1个。

辅料:油15毫升、老抽1茶匙、鸡公煲调料50克、香菜少许、蒜瓣少许。

做法如下:

1、洋葱切成片,鸡腿斩块后倒入调料拌匀,腌制1小时以上。

2、锅中倒油,油热后加蒜瓣爆香,再加入鸡肉翻炒至变色。

3、加入热水,大火烧开后转小火,烧至鸡肉熟透。

4、转大火开盖收汁,加老抽上色,倒入洋葱翻炒均匀。

5、出锅装盘,鸡煲即可制作完成

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