布丁西米露的做法
布丁西米露是一款甜品，可以作为午后休闲时光的点心，也适合作为孩子们的下午茶甜点。下面是其具体的做法：
所需食材：
起司布丁粉或者普通布丁粉1包
白砂糖100克
牛奶500毫升
椰浆100毫升
大珍珠西米50克
细砂糖适量
水适量
果粒适量（可选）
步骤：
将起司布丁粉或普通布丁粉和100g白砂糖混合。
加入500ml牛奶搅拌均匀。
然后再加入100ml椰浆。再次搅拌均匀。
将混合好的布丁倒入锅中，加入少量水（大概100ml）。
在不断搅拌的同时，用中小火加热布丁糊。煮沸后立即关火。
把布丁糊倒入装有果粒的杯子中，放入冰箱冷藏。
把西米泡在温水中十五分钟，煮至变透明。
煮好的西米放入已经冷藏好的布丁上，撒上适量细砂糖即可。
小贴士：
布丁在煮的时候一定要不停的搅拌，防止糊底。
煮好西米后，一定要用冷水过一遍，然后再加糖拌匀，这样可以让它变得更加透明，口感会更好。
搭配不同的果粒，例如火龙果、草莓和芒果，可以让布丁西米露更加美味。
以上就是布丁西米露的具体做法了，制作起来比较简单，口感清爽甜美，是一款非常适合夏日消暑的甜品。
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