夏天收获的蔬菜有哪些
一，桃子桃有多种品种，一般果皮有毛，“油桃”的果皮光滑；“蟠桃”果实是扁盘状。原产中国，各省区广泛栽培。世界各地均有栽植。春季开花，因品种不同成熟时期各异，集中在8－9月。
二，西瓜西瓜为夏季之水果，果肉味甜，能降温去暑。中国各地栽培，品种甚多，外果皮、果肉及种子形式多样，以新疆、甘肃兰州、山东德州、江苏东台等地最为有名。
三，番茄番茄原产南美洲，中国南北方广泛栽培。番茄的果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏。花果期夏秋季。
四，辣椒原产于中拉丁美洲热带地区，原产国是墨西哥。辣椒对条件水分要求严格，它既不耐旱也不耐涝。喜欢比较干爽的空气条件。花果期5-11月。
五，茄子原产亚洲热带，中国各省均有栽培。果的形状有长或圆，颜色有白、红、紫等。中国各地均有栽培，为夏季主要蔬菜之一。
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