青豆牛肉的家常做法
青豆牛肉是一道简单又美味的家常菜，以下是它的做法：
材料：
- 牛肉（薄切片） 150 克
- 青豆（去皮） 150 克
- 葱姜蒜适量
- 酱油 1 大匙
- 料酒 1 大匙
- 盐、糖、味精适量
- 植物油适量
做法：
1. 葱姜蒜洗净切碎备用。
2. 牛肉洗净切成薄片，青豆去皮备用。
3. 热锅凉油，待油热后放入牛肉，煎至两面变色，然后倒入适量的料酒，煮至微黄色，捞出晾凉备用。
4. 再次加热锅底油，将葱姜蒜炒香，加入青豆快速煸炒，放入煎好的牛肉片，继续翻炒，加入酱油、盐、糖、味精，炒匀即可出锅。
这样一盘青豆牛肉就完成啦！可以搭配米饭一起享用。
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