千叟宴菜品
千叟宴一共有十八道菜：
1、第一道：
丽人献茗：君山银针
2、第二道：
干果四品：怪味核桃、水晶软糖、五香腰果、花生粘
3、第三道：
蜜饯四品：蜜饯桔子、蜜饯海棠、蜜饯香蕉、蜜饯李子
4、第四道：
饽饽四品：花盏龙眼、艾窝窝、果酱金糕、双色马蹄糕
5、第五道：
酱菜四品：宫廷小萝葡、蜜汁辣黄瓜、桂花大头菜、酱桃仁
6、第六道：
前菜七品：二龙戏珠、陈皮兔肉、怪味鸡条、天香鲍鱼、三丝瓜卷、虾籽冬笋、椒油茭白
7、第七道：
膳汤一品：罐焖鱼唇
8、第八道：
御菜五品：沙舟踏翠、琵琶大虾、龙凤柔情、香油膳糊、肉丁黄瓜酱
9、第九道：
饽饽二品：千层蒸糕、什锦花篮
10、第十道：
御菜五品：龙舟镢鱼、滑溜贝球、酱焖鹌鹑、蚝油牛柳、川汁鸭掌
11、十一道：
饽饽二品：凤尾烧麦、五彩抄手
12、十二道：
御菜五品：一品豆腐、三仙丸子、金菇掐菜、溜鸡脯、香麻鹿肉饼
13、十三道：
饽饽二品：玉兔白菜、四喜饺
14、十四道：
烧烤二品：御膳烤鸡、烤鱼扇
15、十五道：
野味火锅围碟十二品：鹿肉片、飞龙脯、狍子脊、山鸡片、野猪肉、野鸭脯、鱿鱼卷、鲜鱼肉、刺龙牙、大叶芹、刺五加、鲜豆苗
16、十六道：
膳粥一品：荷叶膳粥
17、十七道：
水果一品：应时水果拼盘一品
18、十八道：
告别香茗：杨河春绿
经查询，千叟宴一共有十八道六十余味菜。十八道莱中包括: 迎客茶，干果，蜜饯，饽饽，酱菜，前菜，膳汤，御菜，什锦花篮，龙舟镢鱼，五彩抄手，一品豆腐，玉兔白菜，烧烤，野味火锅围碟，膳粥，水果拼盘，告别香茗等等。
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