铁观音茶叶蛋——消除疲劳美容养颜
茶叶蛋是我们生活中吃鸡蛋的一种方法，这种吃法是会使得鸡蛋的味道变得更加的可口美味的，而且食用的时候茶叶的清香也是能够闻到，但是茶叶的种类也是非常的多的，不同的茶叶制作出来的味道也是不一样的，铁观音茶叶蛋是我们很多人喜欢的一种做法，下面我们就是一起来了解了解做法吧。
铁观音茶叶蛋的做法
材料
鸡蛋10只盐、花椒、铁观音随意、五香粉或香料和酱油2勺
做法
1、清水花椒盐一起下锅，煮开后，小火10分钟
2、用不锈钢勺子轻轻敲打蛋壳，皮裂开而不烂
3、加酱油继续煮10分钟，关火，在锅里泡一夜
茶叶蛋本身的两种成分都是上好的营养食品。鸡蛋含丰富的氨基酸、蛋白质、卵磷脂和微量元素等，每天一个鸡蛋，人体可以充分吸收它的营养。所含氟化物，能够预防牙齿疾病；红茶能有效防治皮肤癌，是美容养颜佳品；绿茶所富含的茶多酚，更是优秀的抗氧化剂，可防癌抗癌、抗衰老、消炎杀菌等。
我们食用是可以很好的提神醒脑和消除疲劳的，因为茶叶蛋中的茶叶是含有咖啡因的，而且含有单宁酸，是可以很好有效的预防中风的，食用也是能够预防牙齿疾病，因为含有氟化物。
但是食用茶叶蛋要注意茶叶中含有鞣酸成分，在烧煮时会渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合而形成沉淀，对胃有很强的刺激性，久而久之，会影响营养物质的消化吸收，不利于人体健康。
上面就是为大家介绍的关于铁观音茶叶蛋的制作方法，我们看了上面的文章后，也是对它的做法有了很好的了解和认识了，我们在家里就是可以很好的自己制作了，而且是比外面更加的干净卫生，茶叶蛋是我们早餐不错的选之一。
鸡蛋能与铁观音茶一起吃，没有大害处，但会降低营养，因此最好隔开时间吃。
茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。
一、鸡蛋的禁忌：
1、除茶叶外鸡蛋其他相克的食物：糖类，不易吸收；柿子，容易食物中毒；豆浆，降低营养。
2、其他注意：鸡蛋不要生吃，皮蛋，隔夜蛋，茶叶蛋等尽量少吃。
二、茶水的禁忌：
1、除鸡蛋外其他不宜与茶叶一起吃的食物：糖类，狗肉、羊肉，酒。
2、其他注意：不要空腹喝茶，不要吃饭时候喝茶，不要喝隔夜茶，不要用茶水喝药，感冒不要喝茶。
三、营养价值和功效：
1、鸡蛋的营养和功效：鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的氨基酸蛋白质。有健脑，防癌，护肝的功效。
2、茶叶的营养和功效：茶叶最重要的营养物质是茶多酚，还有其他微量元素和维生素等。茶叶能预防癌症（包括肺癌、食道癌、肝癌、结肠癌等）、调节血脂、降低血糖、增强免疫功能、防止吸烟损伤。
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