番茄当水果吃有什么好处
番茄虽然属于茄果，但在膳食结构上被认作蔬菜，因此不建议将其当做水果食用。番茄在味觉上虽然带有些微甜味，但其确实是维生素C、维生素A、膳食纤维及矿物质等含量相对较高的蔬菜类型，不应将其作为水果食用，以免降低人体对蔬菜的摄入。番茄因其结构较松，含水量也较高，也较易切开榨汁或加工，常用于制作各种酱汁、调料及食品加工。除此之外，番茄也含有较高的番茄红素，具有一定抗氧化和美容功效，建议以烹饪的形式食用，以充分发挥番茄中的营养成分。
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