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为什么绿豆茶是红色的

1. 绿豆茶是红色的。2. 绿豆茶中含有一种叫做花青素的物质,这种物质在酸性环境下会呈现出红色或紫色。在煮绿豆茶时,茶叶和水的酸碱度会发生变化,使得花青素呈现出红色。3. 花青素是一种天然色素,不仅存在于绿豆中,还存在于紫菜、葡萄、紫薯等食物中。此外,花青素还有抗氧化、抗癌等保健作用,因此被广泛应用于食品、保健品等领域。

为什么绿豆茶是红色的

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