青葙子的形态特征
苋科中另一著名药材青葙子，系青葙的种子。该植物为一年生草本。高30～100厘米，茎直立，具分枝。花多数，密生，在茎和枝端形成塔状或圆柱状穗状花序。胞果卵状，包在宿存花被片内；盖裂，上部作帽状脱落。种子肾状圆形，黑色，光亮，放大镜下可见矩形网状花纹，呈同心圆状排列。种子脂肪油为青葙子油（celosiaol），并含烟酸和硝酸钾。味苦，微寒。有清肝火、祛风热、明目、降血压之功效。分布几乎遍及全国，也可栽培。 虫害有蚜虫等。
种子扁圆形，少数圆肾形，直径1～1.5mm。表面黑色或红黑色，光亮，中间微隆起，侧边微凹处有种脐。种皮薄而脆。无臭，无味。化学成分 含脂肪油、淀粉、烟酸、硝酸钾。
叶片矩圆披针形、披针形或披针状条形, 少数卵状矩圆形，长5-8厘米，宽1-3厘米；绿色常带红色，顶端急尖或渐尖，具小芒尖，基部渐狭; 叶柄长2-15毫米，或无叶柄。
花多数，密生，在茎端或枝端成单一、无分枝的塔状或圆柱状穗状花序，长3-10厘米；苞片及小苞片披针形, 长3-4毫米， 白色，光亮，顶端渐尖，延长成细芒，具1中脉，在背部隆起；花被片矩圆状披针形，长6-10毫米，初为白色顶端带红色，或全部粉红色，后成白色，顶端渐尖，具1中脉，在背面凸起；花丝长5-6毫米，分离部分长约2.5-3毫米，花药紫色；子房有短柄，花柱紫色，长3-5毫米。
胞果卵形，长3-3.5毫米，包裹在宿存花被片内。种子凸透镜状肾形，直径约1,.5毫米。花期5-8月，果期6-10月。
青葙子为苋科植物青葙成熟种子，7至9月种子成熟时，割取地上部分或摘取果穗晒干，搓出种子滤过或或簸净果壳等杂质即可。
青葙子种子呈扁圆形，少数呈圆肾形，直径1～1.8mm。表面黑色或红黑色，光亮，中间微隆起，侧边微凹处有种脐。表面于放大镜下观察可见网状纹理，种子易粘手，种皮薄而脆。气无，味淡。以粒饱满、色黑、光亮者为佳。
青葙子根据炮制方法的不同分为青葙子、炒青葙子，炮制后贮干燥容器内，置通风干燥处。
采制： 秋季果实成熟时采割植物或摘取果穗，晒干，收集种子。全草晒干备用。
青天葵是岭南地区的中药材，有着清肺热、消积滞、味道不苦的特点，比较适合用于治疗小儿肺热咳嗽，有着清热凉血、养阴生津的作用，可以有效的缓解咽喉肿痛、咳嗽、流鼻血、身热口干等症状。
青天葵属于野生的草本植物，高度最高不超过30厘米，这种植物全株光滑无毛，而且拥有不规则的地下块状茎，这种植物的叶子与茎可以当野菜食用，全株可以入药，药用价值比较高。
青天葵的功效与作用
青天葵是岭南地区的中药材，有着清肺热、消积滞、味道不苦的特点，比较适合用于治疗小儿肺热咳嗽，有着清热凉血、养阴生津的作用，可以有效的缓解咽喉肿痛、咳嗽、流鼻血、身热口干等症状。
青天葵食用方法
青天葵是一种营养丰富的野生蔬菜，人们可以把它制成凉拌菜后食用，用清水将青天葵洗净干净，然后再放到沸水中焯烫焯烫，焯好以后取出降温，去掉水分以后，加入蒜泥和香醋以及生抽和麻油，再加少量的白糖与食用盐调匀以后就可以食用。
青天葵食用禁忌
患有胃炎的患者是不适合吃青天葵的，特别是对脾胃虚寒体质的患者，更加不适合，食用的话，可能会加重病情，引起腹泻、腹痛的情况，影响身体的健康。
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