常用中药葛根，到底有哪些功效与禁忌呢？
葛根，中药名。为豆科植物野葛的干燥根，习称野葛。秋、冬二季采挖，趁鲜切成厚片或小块；干燥。甘、辛，凉。有解肌退热，透疹，生津止渴，升阳止泻之功。常用于表证发热，项背强痛，麻疹不透，热病口渴，阴虚消渴，热泻热痢，脾虚泄泻。 ?中国大部地区有产，主要分布于辽宁、河北、河南、山东、安徽、江苏、浙江、福建、台湾、广东、广西、江西、湖南、湖北、重庆、四川、贵州、云南、山西、陕西、甘肃等地。
葛根的主要作用与功效
1,降血糖。葛根与蜂胶比较相似，都具有很好的降血糖作用，因为 根中所含的主要成分是异黄酮，该应用元素能够有效抑制血糖的升高，经常食用葛根还能够预防糖尿病，高血压等多种疾病
2,丰胸。葛根半胸被应用的非常最广，这是因为利用葛根中所含的异黄酮化合物，聚拢脂肪，促进胸腺的发育，从而达到丰胸的效果
3、有利于血液循环，心脑血管疾病是老年人的常见疾病，经常食用易葛根的老年人，能够有效的扩张冠状动脉，增加冠状血管的血流量，有效的预防心脑血管疾病，产生，从而有利于老人的身体健康
4、葛根可以提高肝细胞的再生能力，恢复肝脑正常功能，促进胆汁分泌，防止脂肪在肝脏堆积
5,益智作用。相关研究表明，葛根对学习记亿牌碍有明显的治疗作用，葛根醇提取物能够显著对抗记忆障碍。常用于治疗智力障得，老年性痴呆，记忆力差等多种病症
6、预防动脉硬化，解酒。葛根对高血脂形成的脑动脉硬化有非常好的治疗作用，通过改善脑部缺血的状态，从而治偏拥，脑梗塞，血管性痴 呆等脑血管疾病。它还可促进新陈代谢，加强肝脏的解毒功能，防止酒精对肝脏的伤害。
葛根的五种食疗法
◆葛根茶
将葛根洗净切成薄片，每天30克，加水煮沸后当茶饮用。此茶具有清热解毒、分解酒精、醒酒健胃、解酒护肝等功效。酒前泡服可使酒量大增，酒后泡服可促使酒精快速分解和排泄。将其作常规饮料泡服，久服可降血脂、降血糖、降血压。
◆葛根粉粥
葛根磨粉，清水泡洗粟洣一晚，第二天滤水取出，与葛粉同拌均匀，按常法煮粥，粥成后酌加调味品。此粥软滑适口，清香沁牌，具有营养机体，升举人体阳气的功效。可用于心脑血管病症的预防。高血压、糖糖尿病、腹腹泻、痢疾患者宜常食之。
◆葛根饭
先用开水将凉粟米饭淋湿，加人葛粉拌匀，放入豆豉汁水适量，在旺火上煮熟。适当拌以调味品即可食。此饭清心醒牌，增增长智力，可用于记忆衰退等病症。
◆葛根汤
将葛根切片洗净后，可与排骨、母鸡、鸭子等一起炖汤，加上调味品即可食用。此汤清香味美爽口、营养丰富、老少皆宜。特别是夏暑季节的美味佳肴。
◆桂花葛粉羹
葛根磨粉后先用凉开水适量调葛粉，再用沸水冲化粉，使之成晶莹透明状，加入桂花糖调拌均匀即成。此羹甘郡润口，气味芬芳，具有清热生津，解肌发表的功效。用于发热、口渴，心烦、口舌溃疡等病症。
野生葛根有什么好处？
一，什么是葛根
葛根是豆科葛属植物葛的肥厚块状根。葛根是一种药材名称，原植物是葛，别名有野葛、葛藤等，在我国除新疆、青海、西藏外各地都有分布，常生长在山地稀疏和密林中。
葛的外形特点：粗壮藤本，长达七八公尺，植物体有**长硬毛，茎干基部木质化；有肥厚的块状根。复叶有小叶三个，小叶片三裂或全缘，顶生小叶宽卵状，长十公分左右，侧生小叶斜卵状，稍小，两面有浅**毛。
总状花序长三十公分，花蝶形，紫色，九十月份开花。
荚果长椭圆形，长六公分左右，扁平，有褐色硬毛。十一月果实成熟。
二，野葛根的好处
第一，它的根药用，据有关单位测定，根中含有异黄酮类、葛根苷和香豆素、三萜类化合物、生物碱、生物检卡赛因、尿囊素、花生酸、可溶性膳食纤维、粗纤维、淀粉（52.87%）、木质素多种氨基酸等物质。可以看出既有营养物质又有生物活性物质，所以可以食用和药用。药用具有解表退热、生津止渴、止泻的等作用。详细可查阅专门的医学书籍。
第二，葛的藤茎在农村可作捆扎庄稼等用，茎皮纤维可造纸用。根粉还可解酒。
第三，葛的藤茎庞大，枝叶茂密，花紫色醒目，可作为垂直绿化植物在园林中应用。
据测定，野生葛根内含葛根素、大豆素、大豆甙等 10.41% 的总黄酮；含有氨基酸总量为 5.21% ，含有谷氨酸等 17 种氨基酸；含有铁、钙、锌、硒、锗等微量元素， 近年来的科研还发现，葛根富含大量的异黄酮、植物雌激素等等。
葛根对人体的作用相当多，主要是降脂、降压、降火、清热解毒、升阳解肌、解痉镇痛、透疹止泻、增加脑和冠状血糖、改善脑微循环，是防治高血压、高血脂、冠心病、心绞痛、糖尿病、脑血栓、肠胃病等多种疾病的药品的重要原料，同时对女性美容健身、丰胸等具有特殊功效。
纯生野葛粉的食用方法
将葛粉先用一点凉开水调匀，然后倒入沸腾的水，不停搅拌，如果水不够开，就只好上火煮或者直接放进微波炉大火转1分钟，直到变成透明的像藕粉一样的糊状才熟，才能吃。 注：可以根据个人口味加糖或蜂蜜或牛奶 。
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