白灼汁生菜做法
食材:生菜300克
生抽少许
蒸鱼豉油少许
蒜末少量
小米辣1个
油少许
白糖少许
具体步骤:1. 生菜洗净备用。
2. 取一小碗，放生抽、蒸鱼豉油、水、少许鸡精、白糖拌匀，蒜切末，小米辣切碎。
3. 炒锅上火放油烧热，放蒜末爆出香味，倒入调好的汁子。
4. 烧开后放入小米辣碎，调好味道。
5. 另起锅烧水，放少量油、盐，放入生菜烫一分钟，控干水分摆在盘中，把熬好的料汁淋在生菜上即可。
6. 成品生菜色彩碧绿，咸鲜微甜，青爽味美。
1、生菜择洗干净用冷水浸泡5分钟。
2、枸杞洗干净用冷水浸泡5分钟。
3、煮锅加水生菜入锅焯。
4、焯后的生菜沥干水放入盘中。
5、撒上枸杞。
6、锅里加水，加盐、味精。
7、加生抽，淋少许水淀粉，开锅即可关火。
8、 将汁浇在生菜上即可享用。
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