国家标准中稻谷分几类
5个等级。1、籼稻谷、晚籼稻谷、籼糯稻谷中1等的出糙率不低于79%，2等的出糙率不低于77%，3等的出糙率不低于75%，4等的出糙率不低于73%，5等的出糙率不低于71%。2、粳稻谷、粳糯稻谷中1等的出糙率不低于81%，2等的出糙率不低于79%，3等的出糙率不低于77%，4等的出糙率不低于75%，5等的出糙率不低于73%。
一、稻谷国家标准分为哪几个等级
1、各类稻谷的质量根据出糙率为指标，共分为5个等级。
2、1等籼稻谷、晚籼稻谷、籼糯稻谷的出糙率不低于79%，粳稻谷、粳糯稻谷的出糙率不低于81%。2等籼稻谷、晚籼稻谷、籼糯稻谷的出糙率不低于77%，粳稻谷、粳糯稻谷的出糙率不低于79%。3等籼稻谷、晚籼稻谷、籼糯稻谷的出糙率不低于75%，粳稻谷、粳糯稻谷的出糙率不低于77%。4等籼稻谷、晚籼稻谷、籼糯稻谷的出糙率不低于73%，粳稻谷、粳糯稻谷的出糙率不低于75%。5等籼稻谷、晚籼稻谷、籼糯稻谷的出糙率不低于75%，粳稻谷、粳糯稻谷的出糙率不低于73%。籼稻谷、晚籼稻谷、籼糯稻谷出糙率低于71%，粳稻谷、粳糯稻谷出糙率低于73%的在等级外
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