山豆根与芸豆根关系
山豆根是大家熟悉的一种中药材，在平时很多人都会服用山豆根来帮助大家治病，对我们解决肺部不适是有帮助的，但是我们会发现和山豆根比较相似的北豆根，是很多人都没有办法分清楚的，那么具体山豆根和北豆根的区别都有哪些，下面就让我们一起看看如何区分。
对山豆根和北豆根来说，这是比较相似的两种中药材，但是这两种中药材也是存在比较大区别的，首先对山豆根来说，主要的功效可以帮助人体清热解毒、还可以消肿利咽，身上体内有热毒的人可以使用山豆根治疗，还可以治疗因火毒导致咽喉肿痛，喉咙发炎疼痛以及牙齿肿痛等等，服用山豆根对解决肺部不适是非常有好处的。而对北豆根来说，这种中药材的功效除了也可以清热解毒之外，还有山豆根不具备的功效，可以治疗风湿骨痛，扁桃体发炎以及关节风湿骨病、手脚麻木、肠道炎和痢疾等等，这样对我们解决身体不适也有意义。
不过我们还要注意，实际上山豆根和北豆根还是有其他区别存在的，首先来说两种中药材都是有毒性的植物，而且山豆根种还含有苦参碱成分，同时山豆根还帮助我们刺激大脑会引起全身痉挛，还会麻痹呼吸肌运动以及伸进末梢，而且有人做过实验，选择用山豆根的煎出来的汁液给小鼠灌肠，结果小鼠出现呼吸困难和全身痉挛最后死亡，由此可见山豆根的毒性是非常大的。再加上北豆根的毒性稍微比山豆根小，随着分量的增加会对肝脏有不同程度的损害，所以说两种中药材都是毒性的，不过总得来说山豆根的毒性会更强一些，这也是区分两种中药材的好方法，是大家应该注意的。
上面给大家介绍了山豆根和北豆根的一些情况，可以发现两种中药材是存在区别的，所以我们应该注意方法区分好才行，上面介绍了两种中药材的区分方法，我们应该注意区分好才行，这样才可以更好的让我们服用两种中药材，对大家健康也有好处。
芸豆肚片汤做法一
材料
猪肚1个、芸豆，白果10颗、胡椒约40粒、杞子15粒、酒50ml、生粉50g、盐20g、鸡精适量
做法
1、处理猪肚：用盐撒在猪肚上，用手仔细揉搓出黏粘，洗净后再用同样的方法处理一次。我还用了生粉和白酒揉搓猪肚，以更好的去掉异味。
2、将处理好的猪肚放入冷水锅中，煮出血沫后捞出用温水冲净，用刀把猪肚上白色的油腻层刮去。
3、猪肚把切成宽条备用；白果提前用水焯一分钟后捞出，剥去褐色内膜。
4、热油锅，把白胡椒粒炒出香味，约两三分钟。
5、把猪肚、炒好的白胡椒粒、白果一起放入瓦煲锅，煲锅里倒入热水，加上盖子，大火烧开后，改成中小锅煲1.5小时。
7、最后加入适量盐、鸡精调味料即可上桌。
做法二，
材料
玉米，胡萝卜，芸豆，猪肚，猪骨，瘦肉，姜片，白胡椒粒，盐
做法
1.猪肚洗净，玉米切段，胡萝卜去皮切
2.白胡椒压碎
3.猪骨和瘦肉淖去血水
4.除玉米和胡萝卜外全部材料放入猪肚中
5.大火煮开，去掉浮沫
6.转小火2小时至猪肚熟透
7.猪肚取出，切粗条
8.加入玉米和胡萝卜继续煲半小时
9.喝前加盐调味
做法三，
调味料： 米酒：1碗面粉：适量 油：适量醋：适量 盐：适量云苓（白茯苓）：10克干淮山：15克莲子：15克薏米：15克芡实：10克葱：4条猪肚：芸豆，半个姜：6片3－4人份
做法
1.猪肚沿上下两孔用剪刀剪开摊平，放入洗水槽，倒入适量面粉、油和醋，反复揉搓，大约5分钟，用清水冲净，再重复一次；用刀内外刮一次，以去除污物，用水洗净；
2.煮一锅水，加入3片姜、两条葱和半碗米酒，沸腾后放入猪肚，煮三、五分钟至猪肚变硬，捞起，冷却后切成约2厘米粗的条状备用；
3.把云苓、淮山、莲子、薏米、芡实洗净；葱洗净切段；
4.煮沸清水，放入猪肚、各种药材、姜葱和半碗米酒，武火煮20分钟，转小火煲两个小时，下盐调味即可食用。
做法四，
材料
芡实，莲子，芸豆，猪肚，枸杞，排骨
做法
1.莲子，芡实，枸杞泡发待用。
2.把猪肚和排骨洗净，分别放入锅内，加清水适量，煮沸后捞起。
3.将猪肚和排骨先倒入煲锅中煲半小时，然后再把其余的材料一起倒入煲一个半小时，食用前加入少许盐调味即可。
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