大米分一级二级，是什么意思?
一级优质米，垩白粒率在10％以下，二级优质垩白粒率11－20％，
1、我国现行《稻谷》国家标准（GB1350-1999）规定，根据出糙率、整精米率将稻谷分为5个等级，同时实施的《优质稻谷》国家标准（GB/T17891-1999）。除上述2项指标之外，根据垩白粒率、直链淀粉含量、食味品质、胶稠度、不完善粒以及异品种粒等指标将优质稻谷分为三个等级，加起来共有8个等级。
2、国家制定国标一级优质米垩白粒率在10％以下，二级11－20％，三级21－30％，垩白粒率在30％以上为劣质米。最近可能要重修上述标准，优质大米的垩白粒率还要提高，如国标一级优质大米垩白粒率为5％以下。
3、稻谷定义分以下几类：
3.1 早籼稻谷 生长期较短、收获期较早的籼稻谷，一般米粒腹白较大，角质粒较少。
3.2 晚籼稻谷 生长期较长、收获期较晚的籼稻谷，一般米粒腹白较小或无腹白，角质粒较多。
3.3 粳稻谷 ? 粳型非糯性稻谷的果实，籽粒一般呈椭圆形，米质粘性较大胀性较小。
3.4 籼糯稻谷 籼型糯性稻的果实，糙米一般呈长椭圆形和细长形，米粒呈乳白色，不透明
3.5? 梗型米 粳型糯性稻的果实，糙米一般呈椭圆形，米粒呈乳白色，不透明，也有呈半透明状(俗，粘性大。 称阴糯)
3.6 出糙率 ? 净稻谷脱壳后的糙米(其中不完善粒折半计算)占试样质量的百分率。
3.7 整精米 糙米碾磨成精度为国家标准一等大米时，米粒产生破碎。
3.8 整精米率 整精米占净稻谷试样质量的百分率。
3.9 不完善粒包括下列尚有食用价值的颗粒:
3.9.1 未熟粒:籽粒未成熟不饱满，米粒外观全部为粉质的颗粒。
3.9.2 虫蚀粒:被虫蛀蚀并伤及胚乳的颗粒。
3.9.3 病斑粒:糙米胚或胚乳有病斑的颗粒。
扩展资料挑选好的大米需要的条件有：
看硬度：大米的硬度越强，说明蛋白质含量越高。
看腹白：大米腹部常有一个不透明的白斑，一般含水分过高，收后未经后熟和不够成熟的稻谷腹白较大。
看爆腰：如果米粒上出现一条或更多条横裂纹，就说明是爆腰米，它的营养价值较低。
看黄粒：米粒变黄是大米中某些营养成分低，影响口感。
看新陈：表面呈灰粉状或有白道沟纹的米是陈米，其量越多则说明大米越陈。
稻的生长非常快，最久一年，最快则三到四个月，就能从发芽、开花、完成结实的过成。稻的种子在伸出幼芽的时间仅需两三天，幼芽抽出第一片叶子，又只需要三天，因此在气候温和的地区，一年可种三期稻。
农人选稻种时，多会将其泡在水中，轻而浮起的稻种会被淘汰，剩下来的就会培育成稻苗。 目前稻的耕种除传统的人工耕种方式，亦有高度机械化的耕种方式。但仍不失下列步骤：
整地：
种稻之前，必须先将稻田的土壤翻过，使其松软，这个过程分为粗耕、细耕和盖平三个期间。过去使用兽力和犁具，主要是水牛来整地犁田，但现在多用机器整地了。?
育苗：
农民先在某块田中培育秧苗，此田往往会被称为秧田，在撒下稻种後，农人多半会在土上洒一层稻壳灰；现代则多由专门的育苗中心使用育苗箱来使稻苗成长，好的稻苗是稻作成功的关键。在秧苗长高约八公分时，就可以进行插秧了。?
插秧：
将秧苗仔细的插进稻田中，间格有序。传统的插秧法会使用秧绳、秧标或插秧轮，来在稻田中做记号。手工插秧时，会在左手的大拇指上戴分秧器，帮助农人将秧苗分出，并插进土里。插秧的气候相当重要，如大雨则会将秧苗打坏。
现代多有插秧机插秧，但在土地起伏大，形状不是方型的稻田中，还是需要人工插秧。秧苗一般会呈南北走向。还有更为便利的抛秧。?
除草除虫：
秧苗成长的时候，得时时照顾，并拔除杂草、有时也需用农药来除掉害虫﹙如福寿螺﹚。?
施肥：
秧苗在抽高，长出第一节稻茎的时候称为分蘗期，这段期间往往需要施肥，让稻苗成长的健壮，并促进日後结穗米质的饱满和数量。?
灌排水：
水稻比较倚赖这个程序，旱稻的话是旱田，灌排水的过程较不一样，但是一般都需在插秧後，幼穗形成时，还有抽穗开花期加强水份灌溉。?
收成：
当稻穗垂下，金黄饱满时，就可以开始收成，过去是农民一束一束，用镰刀割下，再扎起，利用打谷机使稻穗分离，现代则有收割机，将稻穗卷入後，直接将稻穗与稻茎分离出来，一粒一粒的稻穗就成为稻谷。?
干燥、删选：
收成的稻谷需要干燥，过去多在三合院的前院晒谷，需时时翻动，让稻谷干燥。删选则是将瘪谷等杂质删掉，用电动分谷机、风车或手工抖动分谷，利用风力将饱满有重量的稻谷自动筛选出来。
扩展资料：
水稻是草本稻属的一种，属谷类，也是稻属中作为粮食的最主要最悠久的一种，区别于旱稻。原产中国和印度，七千年前中国长江流域就种植水稻。
水稻按稻谷类型分为籼稻和粳稻、早稻和中晚稻，糯稻和非糯稻。还有其它分类，按是否无土栽培分为水田稻与浮水稻；按生存周期分为季节稻与“懒人稻”（越年再生稻）；按高矮分为普通水稻与2米左右的巨型稻；按耐盐碱性分为普通淡水稻与“海水稻”（其实它主要使用淡水）。
水稻所结子实即稻谷，稻谷脱去颖壳后称糙米，糙米碾去米糠层即可得到大米。世界上近一半人口，都以大米为食。水稻除可食用外，还可以酿酒、制糖作工业原料，稻壳、稻秆，可以作为饲料。我国水稻主产区主要是东北地区、长江流域、珠江流域。属于直接经济作物。还是世界上三分之一人类的主食。也是南方人民的主要有机食品。
稻的生育类型是指水稻分蘖终止期（拔节期）与稻穗开始分化时期之间不同起讫关系水稻开始穗分化与拔节的关系分为三种
1 重叠型：穗分化先于拔节，即分蘖尚未终止穗开始分化，分蘖期与长穗有部分重叠。作为三熟制栽培的双季稻或早熟的中稻属次类型。
2 衔接型：穗分化与拔节基本同时进行，也就是分蘖终止期便开始穗分化，即分蘖期与长穗期相衔接。地上部有5个伸长节的中熟品种，生产止促控结合。多是迟熟的中稻和早熟晚稻。
3 分离型：拔节先于穗分化，分蘖终止后10～15天开始穗分化，即分蘖期和长穗期相分离。地上部有6个或6个以上的伸长节属于该类型。由于它营养生偏长，所以在栽培上当控制前期生长，确保安全成熟。大多迟熟的晚稻属次类型。
水稻属喜温好湿的短日照作物。影响水稻分布和分区的主要生态因子：
①热量资源一般≥10℃积温2000～4500℃的地方适于种一季稻，4500～7000℃的地方适于种两季稻，5300℃是双季稻的安全界限，7000℃以上的地方可以种三季稻；
②水分影响水稻布局，体现在“以水定稻”的原则；
③日照时数影响水稻品种分布和生产能力；
④海拔高度的变化，通过气温变化影响水稻的分布；
⑤良好的水稻土壤应具有较高的保水、保肥能力，又应具有一定的渗透性，酸碱度接近中性。
全国稻区可划分为6个稻作区和16个亚区。
参考资料：
百度百科-水稻本文由用户上传，如有侵权请联系删除！转转请注明出处：https://nongye.s666.cn/zz/2_657643924.html
相关推荐
-
石材怎么用手工切割
手工切割石材需要一定的技巧和经验，以下是一些关键步骤和注意事项：选择合适的工具使用手动锤和凿子来割大理石，因为大理石是一种坚硬的石材，使用电动工具可能会损坏它的质地和纹理。确保使用质量好的切割工具，如大理石切割机或手持电动锯。准备工作在切割...
-
如何申请办理特种养殖许可证
办理条件：1 、申请人须具备相应的野生动物养殖经验或聘请养殖技术人员；2 、有养殖野生动物的固定场所；3 、野生动物种源来源渠道合法；4 、野生动物的喂养食物有保障；5 、具备一定的医疗、救助技术条件。办理野生动物驯养繁殖许可证需提交下列材...
-
魁北克留学带什么衣服
去魁北克留学，建议根据季节携带相应的衣物：冬季（10月至次年4月）厚大衣：由于魁北克冬季温度可低至零下35摄氏度，建议带上过膝的厚大衣来保暖。毛衣和毛裤：虽然室内暖气充足，温度通常可达20摄氏度，但带上一些长袖衣物以防寒风。厚袜子：保暖的袜...
-
千万条河流汇聚成大海是什么歌
最好的未来 这首歌是由刘若英演唱的奥迪"童梦圆"公益之旅主题曲 每种色彩都应该盛开 别让阳光背后只剩下黑白 每一个人都有权利期待 爱放在手心跟我来 这是最好的未来 我们用爱筑造完美现在 千万溪流汇聚成大海 每...
-
重庆造价专业大学排名
根据提供的信息，以下是重庆地区工程造价专业大学排名情况：重庆机电职业技术大学2025年最新排名中，重庆机电职业技术大学排名第一。重庆工程学院在2025年最新排名中，重庆工程学院排名第二。重庆文理学院在2025年最新排名中，重庆文理学院排名第...
-
香椿林养知了猴行吗…
香椿树养殖金蝉是可以的，不过，金蝉似乎更喜欢杨树，柳树之类的树种栖息，产卵。即使养殖成功了，而且在产量上，也没有柳树，杨树等树高。金蝉多喜欢栖息于树干树枝上，多选择根系发达、生长茂盛、汁液较多的健康树种进行殖种，如杨、榆、柳、桐树或果园中的...
-
杂粮产品的加工技术
（1）龙口粉丝。 ①产品特点：色白如玉，光亮透明，丝长条匀，一泡即软，韧而有劲，润滑爽口。 ②工艺流程：浸泡→磨浆→凋糊→压丝→漂洗→晾晒→成品。 ③制作要点：浸泡：将绿豆洗净，分2次浸泡。第1次按每100公斤原料加水120公斤，夏季用6...
-
豌豆苗的种植方法
步骤/方式1选种催芽挑选饱满、健康的豌豆苗种子，在温水中浸泡5-6小时，去除漂浮在水面上的干瘪籽粒，捞出后用干净棉布包裹，喷水打湿放在25度的通风环境催芽，等待种子表皮露白即可。步骤/方式2整地翻耕豌豆苗种植前5天翻耕土壤，去除杂草和石块，...
-
法律专业留学学费多少
法律专业留学的学费因国家和学校而异，但普遍较高。以下是一些具体的数据：美国耶鲁大学：学费约为68,117美元/年。斯坦福大学：学费约为66,396美元/年。哈佛大学：学费约为67,081美元/年。哥伦比亚大学：学费约为74,995美元/年。...
-
西安理工晶体科技有限公司的历史业绩
1961年 与中国科学院半导体研究所合作，研制成功中国第一台晶体生长设备——TDK-36型单晶炉1972年 研制成功中国第一台具有等径控制功能的TDK-40型单晶炉1980年 研制成功中国第一台高温氧化物晶体炉——SJ78-3型...
-
苏州柯恩斯机电设备有限公司怎么样？
苏州柯恩斯机电设备有限公司是2010-01-26注册成立的有限责任公司(自然人投资或控股)，注册地址位于周市镇嘉裕国际商务广场2号楼404室。苏州柯恩斯机电设备有限公司的统一社会信用代码/注册号是91320583550245248L，企业法...
-
手机刷机管家刷机教程
我的答案是1.手机刷机管家是有刷机教程的。2.我们只要进入手机刷机管家的官方网站，在里面就有各种型号手机的刷机教程，找到我们需要的手机型号，然后根据教程进行刷机，就可以刷机成功了，刷机成功之后，手机的功能就变得很多，很强大了，所以我认为手机...