盐水洗水果有什么好处？
淡盐水洗蔬果很常见但不是很科学。淡盐水很难有效去除果蔬表面的农药残留，有资料显示盐还会使农药更稳定。淡盐水也并没有消毒杀菌的作用，如果用很浓的盐水又影响了水果的风味。
不同的水果有不同的更佳清洗方法，如果找不到对应的清洗方式，建议用自来水。因为很多农药是易溶于水的。自来水中约含有0.2ppm至0.5ppm的余氯，具有杀菌、氧化残留农药的效用。
介绍几种水果的清洗方法：
1.苹果
误区：用热水长时间泡苹果可以除去苹果表皮的蜡。
解答：水温过高会破坏水果的口感，而浸泡则会起到反效果。将苹果长时间泡在水里，可能导致农药残留物、微生物菌等有害物质渗入果肉，不仅达不到清洗的目的，还会越洗越“脏”。
清洗方法：苹果表皮的蜡中可能包含苹果自身天然的果蜡，还有一种是在运输和贮存中添加的人工蜡，不过对人体无害。但如果想带皮吃，还是要洗干净，因为这层“保护膜”可能含有农药残留物等有害物质。可在温度适中的热水里“搪一搪”，那是因为蜡遇热会融化，但水温不宜太高，也不要浸泡。
2.葡萄
误区：洗葡萄时，用高锰酸钾溶液洗葡萄。
解答：高锰酸钾虽是很好的消毒剂，但高锰酸钾可能含有的重金属会带来另一种污染，所以最好不要用于食物消毒。
清洗方法：面粉有一定的吸附污物的作用，对去除葡萄表面的泥污及农药污都有一定的积极作用。将葡萄浸入水中后，加两勺面粉或淀粉来回筛洗，就可利用面粉的粘性将葡萄上的白霜及泥污带下。剥葡萄皮时，也不用担心将表皮那部分残留的农药带入果肉中，可以放心食用。
3.水蜜桃
误区：直接刷洗
解答：水蜜桃外表粗糙带毛，而且皮很薄，直接刷洗容易破。
清洗方法：淘米水呈弱碱性能与酸性的农药起中合作用，作用与食用碱相似。洗水蜜桃是先用簸箕装好水蜜桃后流水冲洗2分钟，再用淘米水将水蜜桃浸泡3分钟，将水蜜桃捞起后用双手轻搓并流水洗净。可以清除桃毛，也可以有效地去除桃子表面的农药残留。草莓的清洗也可以用这个方法。
1、两者结合更干净。
2、洗水果时可以选择用食盐，在水果表皮过水浸湿后，放一点盐，然后双手握着水果来回轻轻地搓，表面的脏东西很快就能搓干净，然后再用水冲干净，就可以放心吃了。这样清洗的原理是利用了盐的小颗粒状态，增强了摩擦，而且食盐也非常干净。
3、用小苏打粉可有效去除水果表层的农药。将小苏打粉溶解在水里，水果浸泡几分钟，再用清水冲洗即可。
4、用盐搓洗后，再用小苏打水泡几分钟，是最安全的方法，即去除水果表层脏杂物，又去除了农药等污染物。这样可真正放心食用。
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