茶艺常识

对于咱北方人，茶相对来说了解的算比较浅，在这里把茶艺的一些东东和大家一起学学

茶艺是包括茶叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏以及品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境，其过程体现形式和精神的相互统一。

就形式而言，茶艺包括：选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境的选择创造等一系列内容。品茶、先要择，讲究壶与杯的古朴雅致，或是豪华庄贵。另外，品茶还要讲究人品，环境的协调，文人雅士讲求清幽静雅，达官贵族追求豪华高贵等。一般传统的品茶，环境要求多是清风、明月、松吟、竹韵、梅开、雪霁等种种妙趣和意境。总之，茶艺是形式和精神的完美结合，其中包含着美学观点和人的精神寄托。传统的茶艺，是用辩证统一的自然观和人的自身体验，从灵与肉的交互感受中来辨别有关问题，所以在技艺当中，即包含着我国古代朴素的辩证唯物主义思想，又包含了人们主观的审美情趣和精神寄托。

茶艺主要包括以下内容：

第一，茶叶的基本知识。学习茶艺，首先要了解和掌握茶叶的分类、主要名茶的品质特点、制作工艺，以及茶叶的鉴别、贮藏、选购等内容。这是学习茶艺的基础。

第二，茶艺的技术。是指茶艺的技巧和工艺。包括茶艺术表演的程序、动作要领、讲解的内容，茶叶色、香、味、形的欣赏，茶具的欣赏与收藏等内容。这是茶艺的核心部分。

第三，茶艺的礼仪。是指服务过程中的礼貌和礼节。包括服务过程中的仪容仪表、迎来送往、互相交流与彼此沟通的要求与技巧等内容。

第四，茶艺的规范。茶艺要真正体现出茶人之间平等互敬的精神，因此对宾客都有规范的要求。做为客人，要以茶人的精神与品质去要求自己，投入地去品赏茶。作为服务者，也要符合待客之道，尤其是茶艺馆，其服务规范是决定服务质量和服务水平的一个重要因素。

第五，悟道。道是指一种修行，一种生活的道路和方向，是人生的哲学，道属于精神的内容。悟道是茶艺的一种最高境界，是通过泡茶与品茶去感悟生活，感悟人生，探寻生命的意义

北京茶馆介绍

名 称 地 址推 荐电 话

北京满堂茗香茶庄 ★东城区鼓楼东大街235号茶行,普洱茶专卖010-64027824

阿舅乌龙院 ★朝阳区亚运村东方茗茶茶城A7-68号（安贞向北300米、小关北里43号）茶行,铁观音,乌龙茶专卖010-64973318

月明园茶艺馆朝阳区东大桥路24号楼茶馆010-65074661

北京客中作茶馆朝阳区光华东路光华欣居底商茶馆010-65830451

广大庆府茶艺馆朝阳区光华路光华欣居底商茶馆010-65830533

四季茗缘茶楼朝阳区光熙门北里甲31号茶馆010-64294494

聊颐天茶社朝阳区惠新东街15号茶馆010-64971735

更香苑茶艺茶庄朝阳区酒仙桥路甲12号茶馆010-86492616

荣龙茶庄朝阳区蓝筹名座10号楼A1座茶馆010-65536897

梓筠斋茶艺馆朝阳区麦子店街36号龙宝大厦一层茶馆010-65915938

鸿六福茶艺馆朝阳区三里屯路1号院茶馆010-64689866

兰鼎茗茶艺馆朝阳区胜古庄2号企发大厦一层茶馆010-64427171

茶陶坊朝阳区新中街红一楼1单元茶馆010-64174318

雅仕吉茶艺馆崇文区天坛东路31号金坛大厦1103室茶馆010-67026669

甘霖轩茶艺馆东城区朝内南小街史家胡同东口2号茶馆010-65237795

圣陆雨茶艺馆东城区东华门大街71号茶馆010-65278688

兰筠阁茶楼东城区东直门内大街6号楼-8茶馆010-84070438

五品茶楼东城区旧鼓楼外大街38号茶馆010-62379194

紫藤庐茶艺馆东城区南长街2号茶馆010-64168855

烛光茶艺馆丰台区马家堡东路甲1号 茶馆010-67284467

茗香茶楼海淀区北太平庄路25路茶馆010-82028308

北平楼茶艺馆海淀区北太平庄路甲1号4号楼茶馆010-82083463

上岛源泉茶馆海淀区长春桥路5号茶馆010-82563056

国韵风茶馆海淀区成府路华清嘉园六号二层茶馆010-82863865

一荷茶艺会馆海淀区海淀大街44号207-209室茶馆010-62657654

010-82623959

思茗斋茶艺馆海淀区海淀路19－1号中成大厦首层茶馆010-62571659

茗福轩海淀区花园北路35号茶馆010-62049942

休息一会茶坊海淀区花园北路45号茶馆010-82087530

鑫茂盛茶艺馆海淀区花园北路甲44号茶馆010-82088984

闲古茶屋海淀区花园路3号茶馆010-82027044

燕茗缘艺苑茶艺海淀区金源购物中心5-10号茶馆010-88872145

博文轩茶楼海淀区科学院南路新科祥园甲3二层茶馆010-82521439

鑫竹茶艺馆海淀区南礼士路头条1号茶馆010-68022961-1141

雨之亭茶社海淀区普惠南里14号茶馆010-68275289

溢香茶缘海淀区清河永泰北路23号 茶馆010-62842472

灵光轩茶艺馆海淀区上地环岛西北角15-4号茶馆010-82781899

七杯茶茶艺馆海淀区上地南路14号茶馆010-62977004

静雅怡心茶艺馆海淀区上地南路14号楼1号院14号茶馆010-62963740

陋室轩茶艺馆海淀区上地桥东路南茶馆010-62919773

怡宝阁茶艺馆海淀区上地信息产业基地商服中心二层茶馆010-62976382

七杯茶休闲馆海淀区上地信息路19号商务中心一层茶馆010-62975274

010-62985674

古槐轩茶馆海淀区苏州街29号茶馆010-62630850

润福泉茶艺馆海淀区万丰路12-3号茶馆010-88253713

北京紫韵茶院海淀区西三环北路万寿寺东路119号茶馆010-68479623

品艺轩茶馆海淀区西三旗育新花园邮局三层茶馆010-82905050

悠幽谷茶屋海淀区学院路6号农大金码大厦对面茶馆010-82396895

010-89861168

博雅阁茶楼海淀区永定路70号茶馆010-68176078

华源茶艺馆海淀区永泰东里41号楼底商茶馆010-62998268

金燕文化茶餐厅海淀区远大路金源时代购物中心四层东南区茶馆010-88875381

010-88875382

谈笑茶艺海淀区增光路甲34号院1号茶馆010-68412181

晴耕雨读海淀区知春路56号中海实业大厦一层茶馆010-62629468

沧浪亭茶艺馆海淀区知春路5号茶馆010-82311644

卓园茶艺馆海淀区知春路宏嘉丽园小区三号楼11号底商茶馆010-82050980

雾雨茗清茶艺馆海淀区中关村 科学院南路新科祥园甲二号茶馆010-82521499

茗立茶艺屋海淀区中关村南大街11号光大国信大厦一层茶馆010-68473510

水车屋茶艺馆西城区北三环中路安华桥科技馆西门2号茶馆010-62044935

茶家傅茶艺馆西城区德胜门内大街后海公园茶馆010-66160725

怡青泉茶艺馆西城区德外大街2号茶馆010-82076012

诚达茶艺园西城区德外大街甲22号茶馆010-62377827

双秀含芳茶馆西城区马甸南村双秀公园内茶馆010-62358122

畅然宜品茶室西城区前海南沿马良胡同10号茶馆010-84045886

莲花茶艺馆西城区什刹海地安门烟袋斜街29号茶馆010-64077857

藕吧茶艺馆西城区什刹海烟袋斜街32号茶馆010-84015544

茗立茶艺馆西城区西外大街141号茶馆010-88383636

爱迪茶吧西城区新外大街8号茶馆010-82089797

一品昌茶馆西城区银锭桥16号茶馆010-66571650

清清水茶艺馆西城区月坛北街甲1号-5号茶馆010-68058116

广缘茶艺馆宣武区广安门内大街319-9号茶馆010-83131925

逸竹茗轩茶庄宣武区南线阁街41号底商3号茶馆010-83548788