山西临汾吉县的特产是什么啊
吉县的最主要的特产是苹果。
吉县苹果：果型端正高桩、果面光洁细腻、着色鲜艳浓红、口感香脆甜爽，品质上乘，屡获大奖，曾获首届中国农博会苹果类唯一金奖，第三届中国农博会名牌产品称号，山西省首届农博会金奖，山西省第一、二、三届名优水果展评会金奖以及绿色食品认证、无公害农产品认证，并被国家农业部确定为全国无公害苹果生产基地县。
黄米蒸饭：是吉县乃至临汾传统的风味食品。制法是将新鲜黄米饭在凉水中浸泡十个小时后，另将红枣、红芸豆放在锅中煮熟备用；然后将黄米捞出，在大铁锅上放上铁鍻；铺上蒸饭片，一层黄米一层芸豆，一层红枣铺放，大火蒸一个小时就好。最后在磁面盆中挤压成糕状，加上 黄米蒸饭白糖才能食用，口感香软。制作蒸饭的流程非常多，将新鲜黄米放在水中浸泡6-7小时，另将红枣、红芸豆也在水中浸泡6-7小时，放在锅中煮熟备用；随后将黄米捞出，在瓦甑中蒸至半熟；下甑后洒入适量清水，再上甑蒸熟。下甑后用特制的蒸饭圪垛（带长柄的木球）在瓷面盆中挤压成糕状，加入煮好的红枣和豆子，用铲子搅拌均匀后，继续用蒸饭疙垛挤压，直到枣、豆、米粘为一体，就可食用了。
下面要介绍的是这山西临汾蒲县的知名特产，对于这里的特产可能没有多少人知道。不过没关系，接下来就跟我一起来看看这里的特产到底有哪些吧！
1.蒲县核桃
核桃是非常出名的一种滋补食品，直接食用或者烹饪后食用味道都很好，也很有营养。那这里我要介绍的便是这蒲县的核桃，这里环境适宜种植的核桃也是个大肉厚，壳薄味美，常食对身体很有好处呢，补脑，在市场上颇受欢迎呢。
2.蒲县马铃薯
马铃薯就是我们生活中常食的土豆，营养丰富，味道鲜美。土豆也是很多地方都盛产的一种食物，其食用价值极高，只是因地域的不同，种植出的土豆味道也有所不同。那这里我要介绍就是产自这蒲县的马铃薯，外形光滑，皮薄肉厚，味道鲜美，而且还营养丰富，具有养胃，消食，润肠等效果，在市场上深受消费者的喜爱。
3.仁用杏
杏是一种非常好吃的水果，营养丰富，美味多汁。接下来我要介绍的就是这蒲县的仁用杏，这里环境优越，最适合这种杏的栽种了，其个大，颜色纯正，口感细腻香甜，皮薄肉厚，品质上乘。长期食用还有润肺，止咳等效果呢。
4.山西灌肠
灌肠是当地的一款特色小吃，主要是采用当地盛产的荞麦制作而成的，制作工艺精湛，选料考究，其口感劲道，细腻，入口爽滑，加入多种调料和丰富的食材搭配食用，更加美味好吃，颜色诱人，营养丰富，是当地非常出名的一款特色小吃。
5.蒲县黑木耳
木耳的食用价值极高，在市场上深受消费者的青睐。这里我要介绍便是这蒲县的黑木耳，这里环境适宜，拥有优质的水源，肥沃的土壤，在这得天独厚的环境下种植出的黑木耳形状好看，口感脆嫩爽口。炒食，凉拌都非常美味，而且木耳本身就营养丰富，提高免疫力，抗癌防癌等效果都非常不错，是一款适合长期食用的食材，美味又健康。
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