黄剪子鱼学名
黄尖子鱼，学名黄鲫这种“体扁薄、背缘稍隆起”的小鱼，一般体长12-15厘米，体重20一30克。这种鱼头短小、眼小，口裂大而倾斜、腭骨和舌上均有细牙，体型很单薄，身上鱼刺密而多黄尖子鱼的鱼鳞含有丰富的油脂，吃的时候不要刮掉。刚打上的黄尖子鱼，两个小眼发亮，周身白中带黄，腹部又有点淡淡的红色。
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