什么蔬菜和水果消炎？
1、苦瓜
中医认为：苦瓜味甘性平、解毒排毒、养颜美容、可除邪热、清除体内的有害物质、解劳乏、清心明目、因此是为首选。苦瓜虽苦,但降火排毒功效却十分显着。炒菜时,先将蒜片爆香,再加入苦瓜,要大火快速翻炒,方可炒的香脆,加少量醋和酱油、盐等,二十分钟出锅即可,可适量加火腿等,吃起来不会觉得太苦。另外,苦瓜还有抗癌功效,可增强自身免疫能力。
2、黄瓜
黄瓜具有明显的清热解毒、排毒养颜、生津止渴功效,黄瓜酸能促进人体的新陈代谢,排出毒素。对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益。有助于缓解夏季口渴、痰多能症状。黄瓜生食或炒都可。
3、木耳
木耳亦有排毒解毒、清胃涤肠、和血止血等功效。木耳含有一种胶质可以吸附灰尘杂物,帮助排除废物,排毒清胃。
4、香蕉 ?
香蕉含有丰富的维生素和矿物质，从香蕉中可以很容易地摄取到各式各样的营养素。其中钾能防止血压上升及肌肉痉挛，而镁则具有消除疲劳的效果。香蕉有清热、解毒、生津、润肠的功效，而且适用于痔疮出血、大便干结、肺燥咳嗽及发热症状。人体如果缺钾，会出现全身软弱无力，胃肠无法蠕动，从而出现腹胀、肠麻痹，严重者还会影响心肌收缩，引起心律紊乱，诱发心力衰竭，而香蕉中含有丰富的钾，每天吃上一根香蕉，就可以满足体内钾的需求，同时还可以稳定血压，保护胃肠道。
5、猕猴桃
鲜猕猴桃中维生素C含量在水果中是最高的，它还含有丰富的蛋白质、碳水化合物、多种氨基酸和矿物质元素，都为人体所必需。其味酸，性寒。有解热、止渴、通淋之功效，对食欲不振、消化不良、黄疸、尿道结石、痔疮等症有良好的改善作用。
猕猴桃果和汁液有降低胆固醇及甘油三酯的作用，亦可抑制致癌物质的产生，对高血压、高血脂、肝炎、冠心病、尿道结石有预防和辅助治疗作用。?
扩展资料：
炎症（inflammation）：具有血管系统的活体组织对损伤因子所发生的防御反应为炎症。血管反应是炎症过程的中心环节。炎症，就是平时人们所说的“发炎”，是机体对于刺激的一种防御反应，表现为红、肿、热、痛和功能障碍。
炎症，可以是感染引起的感染性炎症，也可以不是由于感染引起的非感染性炎症。通常情况下，炎症是有益的，是人体的自动的防御反应，但是有的时候，炎症也是有害的，例如对人体自身组织的攻击、发生在透明组织的炎症等等。
参考资料：
中医讲的“上火”是什么“火”，很多人表示一脸懵，貌似长口疮、口腔溃疡就叫上火，其实大家认为的上火除了这两个，还有口干舌燥、咽喉肿痛、牙疼口臭、便秘尿黄、眼睛干痒等等。口渴：选食葡萄、番茄、李子、香蕉、杨梅、橄榄、枇杷。气管炎：选食葡萄、菠萝、橄榄、柚子、大枣、梨、龙眼、蟠桃、无花果、栗子、石榴、枇杷、白果。忌食柿子、柑子。
一是山竹。山竹偏寒，降火效果最明显。肠胃不好吃得过多易下泄。二是西瓜。西瓜解暑利尿，清热解渴。价格非常大众化，炎炎夏日是人们解渴降火的首选。
喜欢吃肉食的人，不爱吃蔬菜、水果的人很容易上火，长期吃肉食就容易缺乏维生素，维生素缺乏容易出现口腔溃疡、牙龈出血，容易影响肠胃消化功能等；爱吃辣椒、嗑瓜子、甜食、不爱喝水等柚子（它可以消食化气，清热解毒，止咳平喘，美容护肤。）杨桃（治疗咽喉肿痛，有助消化。补血，调理肠胃，还有降血脂的从营养学角度来说，上火就是营养元素的失衡的表现。比如口舌生疮，嘴角嘴唇起泡，是缺乏 B族维生素的表现，人在思虑过多或者比较焦虑的时候身体中的B族维生素会消耗的比较多，作用）。
水果，含水量高达85-90%，是人体每天从食物中，摄取水分一个的一个良好来源。补充维生素。从蔬菜水果中获得，至于哪种水果，当选不引起发炎部位疼痛的水果即可。如口腔溃疡，再吃桔子，肯定疼痛。这时及时补充维生素片就比较舒服。正因为含水量高，能为身体及时补充水分，所以吃水果可以起到止渴祛火的作用。
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