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白毫银针和金针的区别

它们的茶叶属性和口感不同。

白毫银针和金针的区别

白毫银针原料全部是茶芽,制成成品茶后,形状似针,白毫密被,色白如银,因此命名为白毫银针。茶芽茸毛厚,色白富光泽,汤色浅杏黄,味清鲜爽口,汤味醇厚,香气清芬。

 金针选料一芽一叶初展,芽叶细嫩,茶汤金黄,滋味醇和,回甘生津,滑厚、柔润,延绵。特点身骨重实,色泽调匀,冲泡后汤色红鲜明亮,金圈突出,香气鲜爽,叶底红匀鲜亮。

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