腰子汤怎么做好吃
腰子汤做法如下：
食材：猪腰子1个、瘦肉半斤、青菜少许、花生油适量、食盐适量
1、将买回来的猪腰子清洗干净之后，对半切开，将猪腰子里面的白色肥油去掉，切成薄片备用。
2、准备好瘦肉，将瘦肉清洗干净之后，同样切成薄片备用。
3、将切好的猪腰子薄片和瘦肉薄片放在一起，加入适量的花生油和食用盐搅拌均匀，腌制半个小时备用。
4、锅中加入适量的清水，烧开备用。
5、锅中的水烧开之后，加入腌制好的猪腰子和瘦肉。
6、待锅中的水再一次烧开之后，将表面的浮末去掉，再次加入适量的花生油，将准备好的青菜加入锅中烫煮。
7、等到青菜烫煮变软变色之后，一道简单又美味的猪腰子瘦肉汤就可以出锅啦！
腰子汤的做法腰子汤怎么做
1、首先，准备好已经切成片的腰花。如果，腰子是买回来的整只的话，那要自己动手将它切成片。
2、准备烧一锅沸水，水的量要求能浸没全部腰花。把腰花倒入沸水中焯水，并不断用漏勺搅拌，注意时间不能超过10秒，10秒后用漏勺立即将它舀出。时间过长腰子会发硬。
3、另取一只锅子，加入适量热水，热水差不多是一碗汤的分量，不能过多也不能过少，过少导致汤水过少，过多导致味道过淡。
4、往热水中加入适量食盐，料酒，生姜。也可以根据个人喜好加入麻油，辣油等等。
5、等到热水煮沸后，再把腰花片倒入沸水中，大火煮沸1分钟左右。待要出锅前，加入葱花和鸡精，继续煮沸20秒钟。这会儿可以出锅了。
6、一碗香喷喷的腰花汤就呈现在你面前了。
1、原料：猪腰子、葱花、生姜、盐、油、生抽、料酒、味精。
2、直接买的收拾好的腰子，泡水洗干净。
3、冷水下锅焯一下。
4、焯好后，下油锅炸姜片，倒入开水，下入焯好的猪腰子。
5、煮开后下入生抽。
6、料酒，盐、撇去浮沫。
7、煮15-20分钟左右，下味精葱花，关火。
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