炒白瓜的做法
炒白瓜的家常做法：
1.将白瓜切成块；
2.锅内放油；
3.放入葱花和蒜爆炒；
4.放入切好的白瓜；
5.最后放入切好的香肠片，加入盐、鸡精两分钟即可。
白瓜又叫稍瓜、生瓜、越瓜、酥瓜、田瓜等，属葫芦科。
白瓜外皮光滑，有纵长线条，汁多、质脆。可以生吃，亦可做菜、汤等。
形态特征一年生蔓生草本;茎密被黄褐色毛。
是水果
就营养而言：
1. 增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；
2. 帮助消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；
3. 帮助营养物质的吸收：萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；
4. 防癌抗癌：萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。
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