中国茶叶对外传播的四种方式和两条线路

来源|伴夏茶网

编辑|极致扬

茶，以及由此繁衍而生的茶文化，源于中国，传播于世界。中国茶及茶文化的传播，经历了由原产地在向全国范围扩展、逐步向外传播，并最终走向全世界的过程。那么中华茶和茶文化是通过怎样的方式和路线向外传播的呢？

一、中国茶向国外传播的四种方式

中国茶叶向世界的传播，在当时的情况下，多依托四种方式：

（一）通过来华学佛的僧侣和遣唐使，将茶带往国外，如公元805年日本高僧最澄从天台山将茶籽引种到日本。

（二）通过古商路，以经贸的方式传到国外，如唐代时，京城长安与回纥进行茶马交易。

（三）通过派出的使节，将茶作为贵重礼品，馈赠给出使国，如1618年，中国公使向俄国沙皇赠茶。

（四）应邀直接以专家身份去国外发展茶叶生产，如清末时，宁波茶厂厂长刘峻周带技工去格鲁吉亚种茶。

依托以上四种主要方式，中华茶文化向外传播，主要有两条路线，即陆路传播路线和海陆传播路线。

二、茶的陆路传播

1.向中、西亚的传播

中国茶最早是从陆路向与中国接壤的邻国传播开始的。早在西汉（前206~公元25年）时，张骞两次出使西域，丝绸之路开通，至唐代，京城长安已成为中国对外文化和经济交流的中心。当时的中原一带，饮茶已是“比屋皆饮”、“投钱可取”。许多阿拉伯商人，在中国购买丝绸、瓷器的同时，也常常带回茶叶。于是，中国的茶叶从陆路传播到阿拉伯国家，是饮茶之风向中亚和西亚一带传播开来。学者们一般认为，在公元7世纪时，中国茶叶经陆路传播到中亚、西亚一带，开始了茶马互市。

2.向欧洲的传播

?中国茶传播到欧洲，除由海陆传到西欧，同时还有一条经陆路传播到欧洲的通道。随着古丝绸之路的逐渐衰落，在中国兴起了另一条陆路上国际商路。此路以山西、河北为枢纽，经长城，过蒙古，穿越俄罗斯的西伯利亚，直达欧洲腹地。而蒙古由于是这条国际商路的出口处，所以饮茶为时较早。据《宋史·张永德传》载：“永德在太原，尝令亲史贩茶规利，阑出徼外羊市。”可见，宋朝时中国已与蒙古用茶换茶，说明当时蒙古已开始饮茶了。

3.向俄国的传播

在明代时，对茶叶贸易控制很严，据《明史》记载：“太祖时，茶法初行，驸马欧阳伦以私贩论死，而高皇后不能救。”但明朝朝廷仍有与塞外的“茶马互市”，用茶易马进行贸易往来。据史料记载，明万历四十六年(1618年)，中国公使携茶赴俄国，向俄国朝廷馈赠茶叶。由于当时俄国从未有人饮茶，并未引起重视。1638年，斯特可夫（Starkoff）又从蒙古将中国茶带去俄国。至18世纪初，中国茶叶才开始经蒙古从陆路销往俄国。当时，茶叶十分昂贵，只有王公贵族、地方官吏才买得起。18世纪50年代开始，俄国饮茶逐渐形成风尚，对茶叶的需求量与日俱增。从1833年开始，俄国从中国湖北羊楼洞引进茶籽、茶苗，试种于现今的格鲁吉亚一带，但都未获得成功。1889年，以吉霍米罗夫为首的俄国考察团到中国研究茶叶的产制，回国后开辟茶园15公顷，后又扩展到ll5公顷，并建成一座小型茶厂。1893年又聘请中国刘峻周等10位茶工去格鲁吉亚进行种茶技术指导，终于获得成功。从此，俄国才有了茶业。如今，刘峻周的后代仍留在当地。在刘峻周等中国茶工当年工作过的地方，还建立了一座刘峻周纪念馆，以缅怀这位中国茶的传播者。

4.向南亚的传播

1780年，南亚的印度开始种茶，一直未获得成功。为此，1834年成立植茶问题委员会，并派遣委员会秘书哥登（G.J.Gordon）到中国购买茶种，种于印度的大吉岭；并请雅州（今四川雅安）茶业技工，传授种茶和制茶技术。经过百余年的努力，直到19世纪后期，终使茶叶在喜马拉雅山南麓的大吉岭一带发展开来。现今南亚的孟加拉国种茶，在印度之后。至于巴基斯坦种茶，是1983年中国派专家指导才获得成功。该国目前已开辟茶同100余公顷。

缅甸、柬埔寨、越南等与中国是近邻，中华茶文化都是通过陆路传播这些国家的，这些国家种茶的历史也都比较早。

三、茶的海路传播

1.向朝鲜半岛的传播

中国茶通过海路向外传播的历史也很早。4世纪末5世纪初，佛教开始由中国传入高句丽，饮茶之风亦开始进入朝鲜半岛。不过，高句丽种茶，却始于中国唐代。据《东国通鉴》记载:公元828年，“新罗兴德王之时，遣唐大使金氏（即：金大廉），蒙唐文宗赐予茶籽，始种于金罗道智异山”。当时新罗国的教育制度还规定，除“诗、文、书、武”为必修课外，还要学习“茶礼”。12世纪，高丽的松应寺、宝林寺等著名寺庙积极提倡饮茶，使饮茶之风很快普及到民间。自此，朝鲜人不但饮茶，而且种茶，只是由于气候等原因，如今茶园还只有500公顷左右，主要依靠进口。

2.向日本的传播

有人认为，中国茶叶进入日本始于汉代。因为汉武帝东征后，日本派遣使臣来中国洛阳，向汉武帝表达敬意；同时，汉武帝也向使臣还以印绶。此后，日本飞鸟时期药师寺的药草园中，发现有种茶的痕迹。另外，在弥生后期日本发掘出的文物中，发现了茶籽。由此，人们推测:早在汉代时，中国的茶文化已通过海路，传播到日本。但有确切史料的年代是在唐代。唐永贞元年(805年），日本高僧最澄和弟子义真来中国天台山国清寺学佛，回国时，带去茶籽，种于日本近江的台麓山，成为日本最古老的茶园。如今，遗址尚存，并立碑为记。

次年，日本高僧空海又来华学佛，回国时也带去茶种，种于日本京都高山寺等地。此后，日本嵯峨天皇于弘仁六年(公元815年)四月巡幸近江，经过梵释寺时，该寺大僧都、遣唐使永忠亲手煮茶进献，天皇赐予御冠。天皇巡幸后，下令畿内、近江、丹波、播磨等地种茶作为贡品，日本的茶叶生产才开始发展开来。

3.向欧洲的传播

清代赵翼《檐曝杂记》载：“自前明设茶马御史（注：永乐十三年，即公元1415年），大西洋距中国十万里，其番船来，所需中国物，亦惟茶是急，满船载归，则其用且极西海以外。”可知中国茶在15世纪初，已有较多的输往海外各国。

17世纪初，荷兰东印度公司开始大量从中国贩运茶叶至欧洲各国。随着欧洲饮茶风尚的盛行，普鲁士国王于1757年，在波茨坦市北郊的无忧宫园林内，特地修筑了一座具有中国风格的茶亭，称中国茶馆，后被毁。1993年，德国政府为保护历史文物，投资200万马克，修复“中国茶馆”。

嘉庆十七年（1812年）至道光五年（1825年）期间，葡萄牙人先后从澳门招募几批中国种茶技工到巴西种茶。巴西政府为表彰这些中国种茶技工为发展巴西茶叶生产作出的贡献，在里约热内卢蒂茹卡国家公园内，建立中国式亭子，以作纪念。

?由此可见，世界各国的茶种，以及饮茶的文化习俗，都是直接或是间接地出自中国，这也印证了各国“茶”字的读音多源自中国的现象。我们不但可以说“天下‘茶’字同一宗”，也可以说“天下茶叶同一宗”。

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摘要：茶叶是世界上最受欢迎的饮料之一，同样，茶也是我国的传统饮品，我国的茶文化历史悠久，种类繁多，享誉世界。不同的国家也有属于自己国家的茶文化，例如日本的抹茶、英国的红茶等，那么，你对不同国家的茶文化了解多少呢？下面就和小编一起来了解一下不同国家都喝什么茶吧。不同国家的茶文化

1、日本

抹茶是日本的一种用高质量绿茶精细研磨而成的绿茶粉，在日本传统的饮茶仪式上经常可以见到它的身影。

2、印度

印度茶文化有着悠久的历史，当地的印度香料茶早在几千年以前英国殖民者还没有开设茶厂的时候就早已出现在了南亚的土地上。

3、英国

在英国，红茶可以单独饮用，也可以加牛奶或者再加一点糖。一天里随时都可以饮用。如果你想加奶时得到那种金色奶茶，一定要先倒茶再加奶。

4、土耳其

土耳其的咖啡也许是世界上最著名的热饮，但是事实上土耳其的岩茶同样有名。它会作为常见饮料出现在每一餐上，或者两餐之间。这种红茶不加奶，但是可以加糖，经常用一种颇为神奇的双膛炉煮制。

5、中国西藏

西藏酥油茶混合了茶、盐和酥油。这种茶叶要几经熬煮直至发出微微的苦涩味道，再在上桌之前直接配上酥油与盐之后方可饮其精华。

6、摩洛哥

这种绿茶混合了留兰香薄荷，不仅在摩洛哥，连整个北非大小城市都满溢着它的香气。

7、中国台湾

珍珠奶茶、泡泡茶已经在全世界流行起来，不过最早它们可是产自台湾。这种茶饮冷热皆宜，而且制作珍珠的木薯淀粉，通常会先用枫糖加工以使它具有独特风味。当你喝过一次泡泡茶你可能就再也不想卡布奇诺了。

8、美国

甜甜的冰红茶可谓是美国南部的日常必备饮料。那里的人通常以深焙立顿红茶为原料，添加糖、柠檬或者苏打水来使它具有更柔和的口感。

9、俄罗斯

要制作地道的俄罗斯茶，要先烘焙几种不同的红茶再将它们混合。像土耳其一样，俄罗斯人也会用多膛火炉（在本地语称作Samovar）来烘焙茶叶，一膛放水，一膛放茶叶。

10、巴基斯坦

谁说香料茶只有印度才有。辛辣并混合了奶油香气的香料茶也是巴基斯坦的完美下午茶，有时也可以用英国早餐红茶作为这种茶饮的基底。

11、泰国

泰式冰奶茶是混合了浓缩牛奶和煮过的泰式茶汤的饮品。

12、中国大陆

中国人爱各式各样的茶，普洱茶就是其中之一，它们通常以茶砖或者茶块的形式出现，人们将压紧的普洱茶掰碎，再用热水沏开。

13、埃及

每年埃及都会进口很多茶叶，而且当地习俗会喝不加糖的茶。木槿茶是传统的婚礼用茶。

14、肯尼亚

肯尼亚既是茶叶出口大国也是茶叶饮用大国，当地出产红茶，而且味道喝起来比较像印度茶。

15、阿根廷

香草茶是南美标志性的混合了许多维他命元素的绿茶，同时这种茶也经常在葡萄牙、黎巴嫩与叙利亚见到。它有着烟草的香气并且冷热皆宜。

16、南非

严格意义上来说，南非人常喝的这种饮品并不是一种茶，而是一种红色灌木的植物，冲泡出来会使茶汤呈现迷人的红色。通常它会被单独呈上而不加糖或奶，味道有着沁人心脾的天然花果香，非常适宜睡前一杯安眠。

17、卡塔尔

在卡塔尔，烈性红茶卡塔尔茶可是被全国人民所热爱的一种饮品。用沸水煮过的红茶混合上奶泡，经过二次熬煮即可上桌。

18、毛里塔尼亚

毛里塔尼亚对于北非非常流行的薄荷绿茶有着不同寻常的呈现方式。客人每次需要喝三杯，一杯比一杯更为甘甜，所以，整个品茶过程是由苦到甜的。

19、马来西亚

马来西亚有着配小食的完美茶叶饮品。拉茶是一种泡沫红茶，加上奶与糖，趁热呈上。这种加了奶制品的茶叶是饭后或者午后的完美选择。

20、科威特

传统的科威特茶是混合了肉桂与藏红花的红茶，这种略带辛辣的饮品非常提神醒脑。

21、新加坡

新加坡有种特色的茶——长茶，这种倒茶表演非常的有趣。就是一手大茶罐，一手茶杯，一上一下，奶茶从大茶罐倒进茶杯，再从茶杯倒进茶罐，反复7次，中间不会溢出半点。

22、德国

德国人喜欢花果茶，将各种花瓣采集回来，加上苹果干、山楂干等搅拌在一起制作而成的。

23、巴西

热情的巴西最大的特点就是融合。不管您是有不同宗教信仰或者不同的生活方式，都会爱上巴西。饮茶文化也是一样。巴西人饮用的传统茶是源自阿根廷的马黛茶，独特饮用习惯创造出了属于南美洲人的饮茶风情。