天麻箱式高效种植技术

　天麻在雨季到来之前，清理好排水沟，及时排除积水，以防块茎腐烂。下面是我精心为你整理的天麻箱式高效种植技术，一起来看看。

天麻箱式高效种植技术

　一、塑料筐(箱)。目前市售只有常规的塑料箱，长54?宽33?高31厘米规格，22元/个，还有其它规格的，长61宽53高48厘米，这些箱子尺寸并不是最佳规格，产量高便于操作的尺寸是：箱内净空：长53?宽53?高34厘米，木棒横直都好放，天麻横直都好长, 且省工省时。目前只有自制的木箱或者钢筋焊接的铁筐加挡板的才有此规格的尺寸了。常规塑料箱，周转箱，各县市土产门市，山杂菜市场，柑桔打蜡厂有售，也可向他们打听购买处。有的县市直接有加工厂。

　1、种植范围。室内如空房、仓库、旧校、厂房、地下室车库，鸡猪舍、山洞、防空洞、蔬菜大棚，山林中搭设遮雨布均可种植。

　2、生荒土质。即没有施过农家肥的叫生荒土，亦可直接用河沙、即建房用的中细沙子。

　二、下种时间：10月下旬至次年5月下旬。只要温度在5℃以上、26℃以下就能随时播种。

　三、备料：下面按种植50箱来说明材料和种子的用量。

　1、 木材。除松、杉以外的任何杂木材，直径8-10厘米，提前一个星期至三个月内砍伐，种植时锯成30厘米长的木棒，共200根。每根对边各砍3道斜囗，以伤到木质层为度。

　2、天麻花粉原种。小红枣大小的种子13公斤约1600颗。

　3、枝条蜜环菌原种。25瓶。

　4、沙或者土或者是沙土。1个半立方沙土种植50箱，手扶拖拉机拉一车即可。

　5、落地树叶。干的13公斤左右，将粉碎机筛子拿掉，进行粉碎成片状，或者到县市农机，买养猪养牛用的切草机，粉碎成片状。使用前，先浸泡6天至两个月内均可。用量小的，等树叶浸泡发软后，可以用刀切成不规则的2-5厘米的片状，备用。

　说明:如果是其它尺寸的木箱或塑料箱, 可按照常规塑料箱的尺寸大小灵活地决定锯木材的长短和用量。如果具备以上这些条件和原材料资源的话，全国各地均能种植。

　6、打孔暯。买来比地膜厚的整卷薄膜，在修理铺用12-16毫米的钻头相隔10厘米打一孔洞，打孔深度先打一半，用完了再打孔，一次打到底，薄膜有可能粘连，用一半后就撕不开了。用时剪成大约2x1.4米规格的薄膜块，大点小点无所谓，每箱一块。

　7、喷水壶。即喷花壶一只。

　8、场地。什么地面的场地都行，如土地面、水泥面、磁砖面等。由于天麻是埋在沙子中生长的，无须讲究环境，无须光合作用，也无须叶绿素合成，更无须打药除草施肥。

　四、装箱种植

　先在箱内铺满打孔膜,多余的薄膜翻卷到箱沿外， 箱底膜上放3厘米厚度的沙土，顺箱长方向相等距离平摆两根木棒，即棒与箱边、棒与棒之间的空间距离相等，砍口朝两边，用沙子填缝隙至木棒1/3处约3厘米，浇水湿透约3厘米沙土层，每根木棒砍口处和棒两头各1粒菌种，共播8粒菌种，薄撒一层树叶，再按一根木棒播8颗麻种，即棒两头各1颗共两颗，棒两边一边3颗共6颗，均匀分布，又薄撒一层树叶，填沙土刚好盖住木棒皮面后，进行第二层栽培。

　与下面两根木棒重叠再摆两根木棒，砍口朝两边，用沙土填空至木棒2/3处，浇水湿透约3厘米沙土层，每根木棒砍口处和棒两头各播一粒菌种，共播8粒菌种，薄撒一层树叶，再按一根木棒播8颗麻种，即棒两头各1颗共两2颗，棒两边一边3颗共6颗，均匀分布，又薄撒一层树叶，盖沙土至箱口下2-3厘米处，喷水湿透3厘米,把箱体周围多余的打孔膜盖到箱面，只留单层膜，也就是说，箱面上只能留一层膜，堆积起来多余的膜剪掉不要，膜上再盖沙土至箱口平。天麻箱式双层种植方法就完成了。

　以上是一步法箱式种植天麻技术，它有优点也有缺点。另外一种是成熟菌材种植天麻的方法，这种方法可以弥补一步法的不足之处。成熟菌材种植法也称两步法，它是在空闲的季节，先培育好菌棒，再下麻籽，不仅减少投资百分之二十左右, 而且可以取优淘劣，即培育好的菌材，翻堆种植时，可以淘汰生长差的劣质菌材，选中生长好的优质菌材，这样可以做到，不浪费有限的面积，不白播种一颗麻种，收到精种高产的效果。而一步法一次性播种，无法做到这一点。各有优势，各有缺陷，情况已经明确，请上项者审时度势，自个权衡。

　二步法即成熟菌材与一步法种植方法全部一样，只是种植时不再砍口、不再播菌种即可。成熟菌材的培育方法有专辑介绍，网上搜索关键词:高产天麻的优质菌材培育方法

　箱与箱立体码放技术: 在箱4角平放4块半截砖,高约6厘米，一箱一箱重叠立体码放。1箱重约70公斤，一般码放4层高，码放太高太重，容易倒塌。20平米室内可立体码放150箱。

　五、组装后温湿度管理

　1、水分控管。全部种植完成后，箱面统一喷水一次，即在自来水管头上，安装一个洗车用的高压喷枪，可控制水量的大小，是很理想的喷水工具。

　每箱薄膜上面的沙子就是水分观测点，如1-2厘米厚的沙子干了，就用喷枪从箱与箱之间、砖块隔着的空间直接喷进去，也可以用喷雾器喷水。每次湿透箱面2厘米厚的沙子即可，不用担心水浇多或少了，根据我们多年的经验，这样喷水湿度非常适合。

　不知我这样表达你是否明白。任何事物都不是一成不变的，关键是你自己也要不断的总结经验。

　2、温度控管。天麻是通过冬眠来积累药效和养分的，待到春暖花开, 即可正常生长。冰封大地的时候，你正孕育着生机一片，此时，你可以听得到天麻打呼噜的声音，春风吹来的时候，你把财富带给了人间，这是我在形容天麻对人类的恩赐，同时也表达了天麻创业人对天麻无限感激的情怀。

　如果天气预报是39℃的高温，天麻种植层中大约是26℃，那就是正常的。如果天麻层中的温度超标，可以通过人工防护和井水、冰水、遮阳网、空调控制，以箱中温度26℃以下为准。海拔高度达400米以上的地区，不需要考虑人工控管温度问题。但海拔400米以下的丘陵平原地区，控制温度就很重要了。

　①空调。30㎡内可种植2-3百箱天麻，只需一台1.5匹的空调，按此时的价格为:买格力牌变频新空调要3600元一台，美的牌变频新空调要3300元左右。运气好，到电器修理部也可以买到既便宜，质量又不错的二手空调，千巴多块钱一台。夏季3个月高温耗电量为1000度左右。阴天下雨温度低于28度时，就可关掉空调。

　还有一种降温设施叫做水帘的水空调，效果也不错，你地养猪场和反季节蔬菜大棚也许装过此设施，2000多块钱的设施，好象说可管100多个平方、300多个立方空间，就可以控管1500箱天麻。

　还有一件事情需要顺便说明的，就是彩钢瓦、水泥瓦、老片瓦的屋面和搭设草棚、遮阴网，内套薄膜的大棚，无法安装空调，但可采用雾状喷水降温装置，把水管喷头装到屋面上去，高温时抽井水喷雾，达到降温目的，效果也不错。搞水暖器材工作的人和开此店的人都会装置，你只要把目的告诉他，就会给你装好。以上温湿度的控管，不知我说清楚了没有，大家都可以作补充，把更好的方法告诉更多的人。

　六、天麻病害预防

　有条件的，高温季节加上纱门纱窗防蝇、虫、鼠传播病源，经常用杀虫气雾剂，超市有售，房间喷洒即可，保持一下环境卫生。天麻没有虫害，主要是块茎腐烂病，此病由于气候环境不良造成，如高温高湿，不利天麻生长却有利于杂菌滋生过旺时，天麻空壳，烂种。只要重视预防，就不会发生病害。另一原因是多代麻种和多代菌种生活力弱，无生长优势、抗病能力差而造成，只要自制或者购买到正品原代麻种，原代菌种即可解决。详细了解自制天麻种苗详情，网上搜索:家庭式优质蜜环菌原种制作新技术

　七、采收,扩箱及效益

　每年10月底至次年4月份均可边采收边扩种。采收时将天麻箱翻转倒出培养料，大小分级摘出，一两以下的麻种在5-10℃的半湿润沙土内贮存5个月不会坏。最好是提前培育好成熟菌材，即7月份买材，8-9月份培育菌材，11月份至次年4月份均可随时下播麻种。

　一般每箱收鲜品天麻5公斤，加工干品1.5公斤，收入大约200元，50箱收入1万元，同时收获一代麻种1.5公斤，价值90元，50箱收入4千5百元，两项相加共计收入大约1万5千元。如果一代麻种不出售，用于扩箱，第二年就可以成2倍面积的循环发展和成2倍的收益，收入2万元，第三年，又可以成2倍面积的循环发展和成1倍的收益，收人2万元。也就是说，一次引种可种植三年。三年收入相加共计收入5万元。天麻种子是一个逐年退化的品种，这时采收的三代种已经严重退化，不能用了，应该换种或提前学会自制种苗技术。

　箱式天麻是我96年发明的，是处于当时廉价的用工和廉价的材料而产生的，现在工价和材料已经高于当时的5倍了，大规模种植者不可取。不需要请工和自有材料做木筐的小规模种植者可以采用。规模化种植者，最好采用地面三层或者角铁架8层立体种植的模式。详细了解，网上搜索:天麻大棚及室内立体种植新技术。

　八、加工干品

　把收获的鲜品麻，按大中小分级，3两以上大天麻开水中煮20分钟，2-3两中等天麻开水中煮10分钟，1-2两小天麻开水中煮5分钟，捞起在自来水或井水中浸泡至麻心冷却，勤换水，保持泡麻水是冷的。象香菇木耳烟叶一样烤干、晒干即可，两个天麻敲击梆梆响，断面似玻璃镜面者即为干品。

天麻的种植方法

　块茎繁殖，春栽在3-4月。栽前要培养好菌床。适宜蜜环菌生长的树种，常用壳斗科的青杠、槲栎、栓皮栎、毛栗等，以树皮厚、木质坚硬、耐腐性强的阔叶树为好。将选好的木材锯成40-50厘米长的木棒，树皮砍成鱼鳞口。在选好的地块，于栽前2-3个月，挖深25-30厘米、宽60厘米、长度据地形而定的窖。窖底松土整平，铺放一层干树叶或腐殖质土，用处理好的新木棒与带蜜环菌的木材间隔摆1层，相邻二棒间的距离为6-7厘米，中间可夹些阔叶树的树枝，用腐殖质土填实空隙，以防杂菌污染，再覆土3-4厘米。同法摆第二层，上覆土10厘米。保持窖内湿润，上盖杂草遮荫降温保湿使蜜环菌正常生长，即成菌床。选无病斑、无冻害、不腐烂的块茎作种栽，大小分开，分别栽培。栽植时，把种麻平行摆放在菌棒间的沟内，紧靠菌棒，用腐殖质土填平空隙，再盖上3厘米，以不见底层菌材为宜。同法栽第二层，最后盖上10-15厘米，上盖一层树叶杂草，保持土壤湿润，越冬期间加厚覆土层，以防冻害。

　种植管理，栽培地应选择透水、透气性好的沙壤土，不要选熟地、粘土或涝渣积水地;培育菌材或栽天麻时发现是杂菌感染的菌材，应去掉不用，保持菌材纯净;栽种天麻与培养密环苗时，菌材间的间隙要用沙土填实;栽种时加大菌种用量，促使密环菌旺盛生长，从而抑制杂菌生长。

　田间管理，天麻裁后要精心管理，严禁人畜踩踏。越冬前要加厚覆土，并加盖树叶防冻;6-8月高温期，应搭棚或间作高秆作物遮荫，雨季到来之前，清理好排水沟，及时排除积水，以防块茎腐烂。春、秋季节，应接受必要的日光照射，以保持一定的温度。

反季节蔬菜种植技术

作者：中国有机农业网 日期：2014-07-23 15:50:03.0

概 述

蔬菜是人们生活中必不可少的副食品。蔬菜中含有多种对人体有益的营养物质，对维持人体的正常新陈代谢，增进健康起着重要的作用。近年来，随着国民经济的发展、人民生活水平的提高和健康保健意识增强，对蔬菜供应的要求也越来越高。消费者不仅周年都要有蔬菜供应，而且要求周年市场供应的蔬菜花色品种繁多，冬季能吃到夏季产的蔬菜，夏季能吃到冬季产的蔬菜。因此，充分应用先进的设施和重庆市的立体气候条件生产反季节蔬菜，有着广阔的市场前景。同时，反季节蔬菜价格高、销路好，大力发展反季节蔬菜也是增加农民收入的有效途径。

反季节蔬菜是一个相对的概念，例如，重庆市的茄果类蔬菜主要生产时间是5月-9月，而在每年10月以后至翌年4月之前市场供应的茄果类蔬菜，对于重庆市而言，就是反季节蔬菜。而这些蔬菜的产地，如海南、云南等，则并不是反季节蔬菜。 重庆市的反季节蔬菜栽培，严格地讲，是指的某种类蔬菜相对于主要生产季节的提前或延后栽培。 例如，在4月份供应海椒、苦瓜、黄瓜、水藤菜，在8-9月份供应四季豆、大白菜、茄子等等。重庆市实现反季节蔬菜栽培主要有二大途径。一是通过塑料大棚的应用，提高栽培环境的温度，实现春季蔬菜的提早栽培；二是夏秋季节用遮阳网膜覆盖或在较高海拔的低山区域冷凉的环境，实现大春蔬菜延后，秋冬蔬菜提前的栽培。

一、塑料大棚覆盖的反季节蔬菜生产

（一）塑料棚的种类

1、塑料棚按棚的高矮分为塑料小棚、中棚、大棚

（1）塑料小棚：塑料小棚按80-100厘米的间距插一拱架，棚高50-80厘米，

棚宽130厘米左右，用竹竿纵向连接形成拱棚，在其上面覆盖塑料薄膜做成园拱形小棚。小棚结构简单，取材方便，建造容易，但因棚矮小，升温快，降温也快，棚内的温度，湿度不易调节，主要适用于春季育苗和瓜、茄、豆蔬菜及早春速生叶类菜的提早栽培。

（2）塑料中棚：与小棚相似，棚高约1.5米左右，棚宽4米左右，人能在棚内操作，分圆拱形和半圆拱形棚。适宜于育苗及栽培，其性能优于小棚。

（3）塑料大棚：塑料大棚长度随场地及使用面积而定，一般长20-30米，棚宽6-8米，棚架高2.2-2.8米，拱间距0.6-0.8米，拱肩高1.4-1.7米(含插入土40厘米)。塑料大棚棚体大，保温性能好，冬季可以在棚内增加保温或加温设施，人可以在棚内较方便的操作，温度、湿度的管理也比较方便，适用于蔬菜育苗、提早和延迟栽培。

（4）连栋大棚：连栋大棚长度随使用面积而定，一般长20-30米。每栋大棚棚宽6-8米（视不同建造材料和地形而定），棚肩高1.5-3米，3-10栋大棚连成一个整体。每栋棚的建造规格与塑料大棚相似，两栋棚间的拱肩相通，构成连栋的大棚。连栋大棚面积更大，在棚内生产操作更方便，温度、湿度更稳定 2、塑料棚按建造材料不同分 竹木结构棚，镀锌薄壁钢架棚，水泥架棚。

（1）竹木结构棚：以硬头黄，兰竹等竹子木杆作为原材料搭建的大棚。这种棚造价低，取材方便，适合于建造小棚、中棚，但是这种棚立柱多，采光受到影响，造成遮阴，影响作物生长，拱杆易变形造成顶膜积水等，一般竹木结构棚使用期为2-3年。

（2）镀锌薄壁钢架大棚：这种大棚是工厂生产的成套产品，以镀锌薄壁钢管为原材料，拱架多由单管对接而成半圆形，拱架之间有拉杆作纵向稳定作用，使用专制的压膜槽，压膜卡来固定薄膜，这种大棚结构合理，抗风力强，使用寿命一般在10年以上。然而第一次资金投入较高。

（3）水泥架棚：这种大棚采用浇铸弯曲的水泥拱架构成，每一个拱架有两块水泥预制件在棚中间对接而成。水泥架棚造价比钢架大棚低，使用寿命长，但一般周年固定在菜地，水泥大棚遮光比钢架大棚多，对蔬菜生长有一定的影响。在生产中还有一种用水泥架做成棚肩，用竹子架成圆拱的混合型大棚，在实际生产中比较实用。

（二）大棚的建造

1、 大棚建造的场地及方位

（1）场地：大棚的投资较高，使用寿命长，建成后一般不进行搬迁。因此，要选好大棚的建设地址。

①地形选择：光照是塑料大棚获取热能的主要来源，因此，选择背风向阳、东西、南三方没有建筑物或树林、地势开阔，平坦的地方，同时，还应该避免风口，防止春季大风吹垮大棚。

②土壤的选择：选择土层深厚，土壤肥沃，地下水位低，排水良好，保水，保肥力强的地块。

③水源的选择：大棚内水份供应完成依靠人工补充，因此，选择水源方便，距水源近的地方。

④建棚朝向的选择：大棚建设的朝向应该是东西向、南北延长为好。

⑤位置的选择：为了避免粉尘，汽车驶过的含铝废气的污染，选择远离公路200米的位置建大棚。

（2）大棚的建造

①整地：在选定的土块上平整土地，画线，按拱间距定出棚杆位置，夯实棚杆位置周围的土壤，有条件的地方，可在大棚四周夯实后修建砖或混凝土基础。理好棚周围的排水沟。

②棚的跨度，高度和拱间距：大棚棚宽一般6-8米，棚高2.2-2.4米，棚肩高1-1.2米，棚杆间的距离0.8-1米。

③搭架 用钢管等材料制作的棚架生产厂家在制作时已经进行了防护处理，购买后可直接按要求建造。以竹材建造大、中棚，重庆地区采用硬头黄竹作材料较多，以直径5厘米左右、长度5米、3龄以上竹子较好。建造1公顷大棚约需18000-22500公斤竹竿。 制作时将黄竹头端留边柱1.4米（含插人地下的30-40厘米），在1.4米和1.5米处用锯在竹的内侧锯两个小口，然后在旺火上烤，待竹表发烫呈褐色时弯折成横架拱杆。将弯折的棚杆入土深度必须一致，并且排列在一条直线上。棚杆对应交接处用铁丝固定捆紧，使棚高距地面2.3-2.5米。棚的顶部和腰部设3排纵向拉杆，纵向拉杆捆在横向棚杆的下面。棚的中部和两侧设立支柱（如跨度不大，拱间距稍密一点，也可只设中部支柱或只设两侧支柱），与每排骨架捆紧，支撑棚架不下塌，使棚架坚固、扎实、不漏水，增强抗风能力。棚的两端各设一个棚门。竹结构大棚竹竿的接头处、铁丝捆扎处和转弯处必须用旧薄膜或旧布条包扎紧实，以防划破棚膜。

④棚膜的制作 塑料大棚采用透光率高、 膜厚度为0.08-0.12毫米的无色聚乙烯薄膜,一般每公顷用膜1800-2250公斤。也可采用无滴透明膜和PE防老化膜、转光膜覆盖。 大棚塑料薄膜的长度和宽度视建造的大棚长度和跨度而定。下料时薄膜长度为棚长+2×（棚高+埋入土的部分约0.5米）之和,

如果棚长30米、棚高2.3米、两端入土各0.5米，那么薄膜长应为30+2×（2.3+0.5）=35.6(米)。大棚塑料薄膜宽度应为从棚顶至大棚两端的土面加埋入土部分（两端共约1米）之和，如果是跨度6米、高2.3米、距度（宽）6米，薄膜下料5幅，每幅长36米，再将5幅粘接成一个整体，就形成了建造的该塑料大棚的覆盖薄膜。然后将粘接好的塑料薄膜在大棚架上，四周盖严，拱间距之间用尼龙绳和压薄膜，防止风吹移动。钢架大棚采用卡子固定棚膜。

（三）大棚生产的管理

大棚内的温度、湿度、光照等生态环境与外界明显不同，但其变化又随外界的变化而改变，大棚内的温度和湿度存在着明显的季节差异与日变化差异，大棚内的环境即有利于作物的生长，又容易导致病害的发生，因此，必须根据作物生长发育对环境的要求，进行合理、灵活的调节和控制，即满足作物生长发育的需要，又要避免病害的发生。

1、大棚内温度的管理： 棚内气温随外界气温变化而变化，一般的规律是：棚外气温愈高，棚内增温值愈大；棚外气温低，棚内增值小；棚内最高气温和最低气温出现的时间比露地晚2小时左右。晴天日温差较大，阴雨天日温差小；气温愈高，日温差愈大；气温愈低，日温差愈小。据测定，重庆市郊菜区塑料大棚内气温：3月份平均气温，白天为20-28℃，夜间11-15℃，日温差为9-13℃；4月份平均气温，白天为24-35℃，夜间13-18℃，日温差为11-17℃；5月份棚内最高气温可达40-50℃。塑料大棚早熟栽培的黄瓜、番茄、菜豆和速生叶菜等生长适温，以白天18-26℃，夜间13-18℃为宜；辣椒、茄子等以白天24-30℃，夜间18-20℃为宜。根据大棚温度变化规律和早熟栽培蔬菜品种适宜生长温度要求，加强棚内温度调节管理工作。秧苗定植后缓苗之前一般不通风，以提高棚内地温和气温。早春因光照弱，棚内增温效果较差，可采用大棚内再覆盖地膜加小拱棚措施，来提高增温保温效果，促进秧苗迅速返青成活和生长。随着季节的推移，气温逐渐升高，棚内温度也逐渐升高，当白天上午或中午气温达32℃以上时，敞开棚门或四周通风，棚内温度降到26℃左右时间闭通风口。

4-5月更应注意温度管理，当气温达35℃以上时，加大通风量，延长通风时间，或结合施肥浇水降低棚内温度，防止徒长和灼伤秧苗。6-8月气温高，持续时间长，一般应揭去大棚膜，或覆盖遮阳网膜遮阴降温，以利于果菜继续开花结果，增加产量。

2、大棚内湿度的管理 塑料薄膜不透气，棚内栽培由于土壤水分的蒸发和作物的蒸腾作用，使棚内空气湿度增长，若不通风，棚内空气相对湿度可达90%以上，甚至达100%。其变化规律是：棚温升高，相对湿度降低；棚温降低，相对湿度升高；晴天、有风天相对湿度低，阴天、雨（雾）天相对湿度增高。棚内的绝对湿度（水汽量）随棚温升高而迅速上升，甚至成倍增加。一般春季8-9点钟之后，由于土壤水分大量蒸发和作物的蒸腾作用增大， 棚内水汽量迅速增加，至中午时水汽量为早晨的2-3倍；下午5-6点钟时， 由于通风和气温下降，棚内水汽量减少；夜间随着温度下降，棚内水汽量减少，但棚膜上凝结大量水珠（水滴）。一般大棚早熟栽培蔬菜， 适宜的相对湿度白天为50%-60%，夜间80%-90%。 如果棚内相对湿度过高，植株叶片的蒸腾作用就会受到抑制，土壤湿度和棚内的空气湿度增高，棚膜上凝结大量水珠，既影响作物的光合作用，不利于植株的生长发育，又使病菌繁殖，病害流行，危害严重。因此，调节棚内温、湿度，特别是夜间温、湿度，是防治病害、促进作物生长发育的重要措施，应给予重视和加强。大棚蔬菜秧苗定植后至开花前，一般不施肥水，进行蹲苗。棚内管理要提高温度，降低湿度，促进根系生长；阴天、晴天中午适当通风排湿，降低棚内空气湿度；坚持经常刮去棚膜内侧的水珠或在棚内放置一些生石灰等吸潮物质，这样，既减少病害，又有利于果菜生长发育、开花结果。速生叶菜棚内湿度可稍高一些。

3、大棚内光照的管理 塑料薄膜透光性良好，一般透光率达70%-80%，紫外光和红外光的透过率高于玻璃。但棚内的光照强度比棚外弱，据测定，春季大棚内的光照强度为露地的50%-80%，冬季最弱，棚内约为2000勒。冬季中午短时间可达3万勒， 阴雨天仅1000勒。因此，在春季大棚早熟栽培上，如何争取更多的光照尤为重要，光照是作物光合作用的基础条件，光照充足，早熟丰产就有保证。大棚内栽培应作畦，东西向栽培。春季随气温回升，植株开展度逐渐增大，应适当稀植，叶片尽量减少重叠，扩大受光面积。早春光照不足，要提高棚温增强光合作用。在不影响作物生长发育温度的条件下，适当早揭膜，迟盖膜，充分利用中午前后多接受光照，延长受光时间，增加光照强度；注意保持棚膜清洁，减少灰尘污染，以增加透光度。若光照严重不足，也可采用人工补光等措施，争取早春及春季增大受光面积，延长受光时间，增加光合强度，促进作物健壮生长，早开花，早结果，早上市。6-8月光照逐渐增强，对果菜类应揭膜、遮光，降低温度和光照强度，提高单产。

4、大棚内栽培的肥水管理：

塑料棚早熟栽培，因作物不同、生育期不同，对营养物质的需要量、需施用的肥料种类和浓度也不相同。果菜类定植后要控制肥水施用，蹲苗，促进迅速返青成活；开花前要控制施用氮肥，防止徒长，勤施清淡人畜粪水；坐果后重施追肥，促进多开花、多结果和果实迅速膨大成熟，早上市，防止早衰，提高单产。速生叶菜，返青成活后，应勤施肥水，促进叶菜生长发育，早上市。肥水施用时，与保温、通风和排湿相结合，视棚内气温、湿度、光照强度和作物生长发育状况，灵活掌握施用。

5、大棚内栽培的病虫害管理： 塑料大棚栽培，因棚内的温度较高，湿度大；很容易导致病害的发生，常见的有苗期的猝倒病、立枯病、霜霉病等等，在生产管理上必须要进行苗床土的消毒，调节好棚内的温度和湿度，避免低温高湿的条件出现，防止播种过密，幼苗徒长。出现病害，尽快药剂防治。

二、高海拔地区的反季节蔬菜生产

（一）反季节蔬菜生产区域的基本条件

重庆市地形多样，且立体性强，海拔高度一般在250-1000米之间，最低的176米，最高的2000余米，海拔级差达2000米左右，地貌分为中山、低山、丘陵、平坝四大基本类型。这种地形的多样形，立体性为蔬菜生产创造了较为有利的自然立体气候，特别是低山和中山地区可以利用温度的差异生产反季节蔬菜。

1、 海拔高度：反季节蔬菜生产的适宜海拔高度为800-1500米，这些区域具有夏季凉爽，冬季寒冷的特点，适宜于大春菜的延后栽培和秋冬菜的提早栽培。

2、 水源条件：蔬菜栽培比一般作物需要更多的水份，大部份蔬菜都不耐干旱。因此，反季节蔬菜生产区域必须有充足的，灌溉方便的水源。

3、土壤条件：一般来说，壤土、砂壤土与粘壤土都适合于蔬菜生产。大多数蔬菜以微酸性和中性的土壤中生长为宜， PH值在6.5-7.5范围内，有的山区土壤偏酸，也不适宜蔬菜生产。

（二）反季节栽培的几个技术原则 1．造择适宜的蔬菜种类： 山区一般距市场较远，运距长，适宜种植比较耐贮运的瓜类、茄果类、白菜类、根菜类等蔬菜种类，不适宜选择速生叶类菜做为山区的反季节蔬菜栽培种类。

2．选择适宜的品种： 根据山区的气候特点，一般选择早熟、抗热、耐病力强，商品性稳定和耐贮运的品种。

3．严格掌握适宜的播期：根据重庆夏秋的气候特点及各类蔬菜品种对环境条件的要求，严格掌握播种定植时期，将叶、茎、叶球、花球形成，开花结果（荚）及果实膨大期安排在适宜的生长发育期内，是反季节栽培获得成功的关键。

4．满足蔬菜的肥水需求： 山区反季节蔬菜生长时期气温较高，干旱严重，要及时满足蔬菜生长的肥水需要，让作物在适宜的肥水条件下生长，保证蔬菜产品的品质、提高蔬菜产品的商品性，才能保证其有较好的销路。

（七）芹菜

1、芹菜对环境条件的要求

芹菜属耐寒性蔬菜，要求较冷凉湿润的环境条件，在高温干旱条件下生长不良。

芹菜种子发芽的最适温度是15-20℃，生长的最佳温度组合是白天23℃、夜间18℃、地温23℃。芹菜根系浅、吸收能力弱，不耐干旱，对水份和养分的要求比较严格。芹菜吸收肥的能力较弱，对土壤肥料浓度要求较高，对肥料的需求以氮为主，也需要吸收少量的钾磷肥。

2、早秋芹菜栽培

(1)品种选择：宜选用较耐热，耐旱的品种，如玻璃脆实心青芹，青杆实心芹菜，文图拉西芹等。

(2)播种育苗

①播种期： 芹菜可以从三月上旬至9月上旬都可以播种育苗，9-10月上市的秋芹菜，适宜播期5-6月。

②播种育苗技术：芹菜种子细小，发芽慢，为达到出苗快、苗齐、苗全的目的，

播前7天-8天，须进行浸种催芽。方法是：将种子用清水浸24小时，使种子充分吸水，然后，将种子揉搓并淘洗数遍至水清为止，摊开晾干散去多余水分，夏季育苗用毛巾等包裹吊在水井里或放在阴凉的防空洞、水缸边均可，每天翻动一次种子，3天4天后，若有少数种子已发芽，可用清凉水将种子淘洗一次，稍晾一会，继续催芽，再过2天-3天，80%-90%的种子发芽时，即可播种。夏季午间温度太高，应在下午4时以后或选阴天播种，防止烈日灼伤幼芽。播种时，床土先浇底水，水渗后将已催芽的芹菜种拌细砂混匀后，播后覆细土0.5厘米-1厘米。

夏季播种覆土后，当日下午或次日上午，应用遮阳网遮阴。播种后若次日天气晴朗，

为防止高温伤芽，可浇一次水，以后若不下雨，应1天-2天浇一次水，以保持床面湿润为宜，直到苗出齐。从第1片真叶出现到长出4片-5片真叶为幼苗期，幼苗期结束即可移栽。当幼苗第一真叶展开后，可适当减少浇水次数，并撤除遮阴的覆盖物，为避免午前突然撤覆盖物，使秧苗见强烈日光而受灼伤，覆盖物最好于下午3时-4时撤下，必要时配合浇一次水，可免于受害。在1片-3片真叶时，天旱时还需注意及时浇水，第1片真叶展开后可行第1次间苗，苗距1厘米-2厘米；第2片-3片真叶期进行第2次间苗，苗距3厘米左右。幼苗3叶期后，浇水次数可再适当减少，保持床面湿润为宜。苗龄一般为45-60天，苗高10厘米左右定植。

(3)土壤选择：芹菜对土壤要求比较严格，宜选择在水源近，保水肥力强，土层深厚，疏松，有机质丰富的土壤栽培。

(4)肥水管理：每667m2（亩）用TBS50公斤或者腐熟人畜粪3000公斤，其中60%作基肥，

40%作追肥，TBS肥料作追肥可兑施腐熟的水肥，为防止芹菜体内硝酸盐的积累，在采收期前30天左右，停止施肥，特别是氮肥，也不宜施用激素，以保证芹菜达到无公害蔬菜的标准。

(5)栽培定植，定植前将基肥与土壤充分混匀，按1.3米-1.5米开厢，在厢面上横向挖浅定植沟，

沟与沟之间距离为20厘米-23厘米（行距），按株距14厘米-17厘米单株栽植，边定植，边淋清淡粪水定根，以利成活。

(6)田间管理：要合理覆盖遮阳网膜 以大、中、小极覆盖遮阳网膜为佳，

根据天气情况，可采用全覆盖或顶部覆盖，大棚周围下部可留1米左右不覆盖。生长期看天、看苗揭盖网膜。幼苗定植后处于缓苗期，以盖网膜为主，当新长出2片-3片后，适当揭网膜，控制徒长，阴雨天全部揭开，采收前半月不宜揭网膜暴晒，以防大量失水造成黄叶、落叶、降低产量和品质。

芹菜生长期若缺水、缺肥往往会造成空心，因此，追肥宜勤施淡粪水保持土壤湿润，生长期叶面可喷施0.2%-0.3%的磷酸二氢钾2次-3次,

注意抗旱保苗，经常保持土壤湿润，以利植株生长，提高产量和品质。

(7)病虫防治： 芹菜的主要病害有霜霉病、主要虫害是蚜虫。防治措施：

选用抗病品种，实行菜田轮作，用种子重量的0.3%的25%甲霜灵可湿粉拌种，加强田间管理，合理密植，注意排水，降低田间湿度。发现中心病株后选用下列药剂防治：

50%溶菌灵可湿粉500-800倍液；58%甲霜灵锰锌可湿粉500-700倍液；56%靠山可湿粉500倍液；64%杀毒矾可湿粉1000倍液；75%百菌清可湿粉600倍液；58%雷多米尔可湿粉500-700倍液防治霜霉病，10%吡虫啉可湿粉667m2用10克，5%蚜虱净667m2用20毫升防治蚜虫。