喝什么茶体内是碱性的
一般来说，茶是属于中性食物，而非碱性。碱性食物一般包括蔬菜、绝大多数水果、藻类、薯类等，另外牛奶和豆腐等也可以视为较弱的“碱性食物”，具体有：
一、蔬菜类，所有类型，尤其是甜菜、羽衣甘蓝、韭菜、芥菜、萝卜、菠菜；
二、水果类，各种类型，尤其是枣、无花果、香蕉、杏干、苹果、西梅、葡萄干；
三、调料/香草类，所有类型，尤其是薄荷、罗勒、香菜、咖喱粉、荷兰芹。
需要注意的是，食物的酸、碱性并不是直接用pH试纸检测食物本身，而是指食物进入人体并代谢之后，检测其最终产物的酸碱性，所以实际工作中通常采用模拟人体代谢的方法检测，如此一来，很多食物的酸性和碱性都是推测和估计出来的。
扩展资料：
碱性食物有助于碱化尿液、肾脏排酸，比如增加尿酸排泄，这可能对痛风是有益的。总之，食物的确有酸性和碱性之分，但是吃碱性食物就能平衡身体酸碱度的说法却有待商榷，因为它对人体“酸碱值”测量的对象不确定。
人体中有多种液体，各部位的pH值均不同，单纯用血液的酸碱度来衡量人体的酸碱度是不科学的。它们对身体健康的确有一点影响，但不足以引起体液变酸，更与酸性体质毫无关系。
因此，食物的酸性和碱性不足以作为我们选择食物的理论依据，均衡膳食，合理饮食即可。
人民网-食物确实分酸碱：鱼肉蛋呈酸性?果蔬类属碱性
茶叶大多数都是偏碱性的?
茶饮的理化研究认为，绝大多数的茶品，绿茶、花茶、乌龙茶、红茶、普洱生茶的茶汤酸碱度测定都呈弱酸性，短暂的冲泡一般PH值在5.5-6.5左右，可乐汽水的PH值大概在2.2左右，胃酸在1-2之间。
研究发现，是茶汤呈现弱酸性的物质主要是茶多酚和鞣酸类物质，在初期冲泡过程中，酸性物质溶出较快，而后期茶碱类物质开始溶出，使茶品，特别是发酵程度高的茶类，如岩茶(闽北乌龙茶的代表)、红茶的酸性略有下降。
如果闷茶时间过久，比如几个小时，酸度继续增加，对于有胃疾的朋友，切忌饮用过久闷着的茶，特别是隔夜茶。在这些茶品中，研究发现，冲泡水温越高，酸性物质溶出越快。
常喝茶可以将人体的体液调节为偏碱性的！这样的体液环境，癌细胞是生长不了的！所以常喝茶就可以防癌的啊！
扩展资料
资料表明，绝大多数的茶品，绿茶、花茶、乌龙茶、红茶、普洱生茶的茶汤酸碱度测定都呈弱酸性，一般PH值在5.5-6.5左右。
事实上，让茶汤呈显酸性的物质，主要是“茶多酚”和“鞣酸”类物质。
这些酸性物质含量比较多，也比较快溶出，而后期茶碱类物质才开始溶出，所以茶汤才会偏酸性。因为酸性的物质比较容易刺激肠胃。而茶汤都是偏酸性，这也就可以解释为什么肠胃不好的人，不能喝太浓的茶汤了。
虽然茶汤是显酸性的，但碱性食品不是根据pH值来定的，而是根据其在体内的“水解产物”而定。从在科学上来看，茶中所含的钾、钠、钙、镁的含量居多，水解后生成为碱性溶液。
所以，茶属于碱性食物无疑。
参考资料百度百科-茶叶
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