西芹花生凉拌做法
1.
准备花生160克，西芹250克，胡萝卜50克
2.
锅中加300ml水，加入3克八角3克桂皮3克香叶5克干辣椒和5克盐，倒入160克花生煮熟 30-40分钟
3.
煮熟的160克花生捞出晾凉
4.
250克西芹去筋切丁；50克胡萝卜去皮切丁
5.
锅中再烧300ml开水，倒入250克芹菜丁稍焯水，捞出沥干
6.
小锅中20ml热油，把5克花椒爆出香味至焦黄捞出不要
7.
调入1勺酱油、5克盐、5克白糖、1勺醋、10ml芝麻油
8.
250克西芹、160克花生、50克胡萝卜一起入大碗中，倒入30克料汁拌匀即可。
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