土豆炖豆角的做法
土豆炖豆角的做法
土豆与豆角作为家常菜的主角，你有没有试过把他们结合在一起呢？我这就带你来试试这道新奇的土豆炖豆角吧。既香甜下饭又简单方便，让你下班后的时候更加美味轻松哦，以下便是土豆炖豆角的做法啦。
土豆炖豆角的做法1土豆炖豆角的做法
食材：
土豆200克，豆角150克，姜1块，蒜2瓣 ，生抽，老抽，盐，鸡精。
步骤：
1.土豆洗净，去皮切块，豆角择洗干净切段，姜切片，蒜切片；
2.锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜片爆香；
3.加入豆角炒至变色，放入土豆块，生抽1勺、老抽半勺、清水适量大火煮开后转小火炖20分钟；
3.汤汁快收干时放入盐1勺、鸡精半勺调味即可。
土豆炖豆角的做法2蒸豆角做法
豆角做法很多，清炒、炒肉、凉拌等，今天介绍豆角新做法，非常好吃，特别是豆角老了觉得不好吃，就可以用下面的做法，味道真心不错。
主料：
豆角300克
面粉半碗
葱2根
蒜瓣4个
辅料：
盐3克
生抽10毫升
香油10毫升
红糖3克
醋10毫升
做法步骤
1.备齐食材。
2.豆角撕去老筋去头尾，蒜瓣去皮切碎、葱切末。
3.豆角洗净切段控下水，加入面粉拌匀，使每个豆角上都粘上面粉。
4.蒸锅加入水烧开，蒸屉抹上一层油，加入豆角分散开。
5.盖锅盖大火蒸10分钟，时间一到立即打开锅盖，用筷子翻动散热。
6.碗中加入蒜末、葱末、盐、生抽、红糖、醋、芝麻油拌匀。
7.将调味料拌入豆角中即可。
土豆炖豆角的做法3土豆益处
土豆中含有大量的淀粉、蛋白质、脂肪和维生素，还含有胡萝卜素以及花青素，丰富的淀粉可以提供能量而增加饱腹感。蛋白质营养价值比较高，可以增加身体的免疫力，增强抵抗力的作用。同时土豆还能够提供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白，可以促进消化道、呼吸道以及关节腔浆膜腔的润滑，可以有效的预防心血管疾病的发生。土豆中的膳食纤维也比较丰富，可以促进肠胃的蠕动，避免便秘等情况发生
豆角的功效
和中下气、通乳利水。
1、能够和中下气，因为从中医食疗角度上来讲豆角入脾经和胃经，对于中气不足所导致的恶心、呕吐、腹胀、腹泻、消化不良的人，适当食用豆角，通过滋补脾经和胃经，而有很好的和中下气、缓解上述症状的'作用。
2、能够通乳利水，对于产后乳汁分泌不足的人，适当食用豆角有很好的通乳利水、促进乳汁分泌的作用。
豆角的禁忌 就是对于胃肠虚寒的人，在吃豆角时注意摄入量，否则可能会寒上加寒引起胃肠道的不适。”
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