地木耳的做法
首先，我们需要将干木耳泡发，然后用清水洗净，剪去根部，切成适当大小的块状。
接下来，我们需要准备一些调料，比如蒜末、姜末、酱油、盐、醋、糖、辣椒油等等。
接着，我们用锅烧热少许油，放入蒜末和姜末煸炒出香味，再加入泡发好的木耳块煸炒几分钟。
然后，加入少量酱油、盐、醋和糖，继续煸炒均匀。
最后，淋上一些辣椒油即可。这样炒出来的木耳，口感爽脆，味道鲜美，非常适合夏天食用。
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