白萝卜咸菜正确好吃的做法
用料：白萝卜1个，青花椒粒20粒，大蒜6瓣，小米椒6个，线椒4个，生抽2勺，陈醋2勺，姜1块，白糖3克，盐2勺。
步骤 1
准备好食材。
步骤 2
白萝卜冲洗干净，切成夹刀片，也就是两浅一深的切法，前两刀不完全切断，第三刀切断。
步骤 3
把切好的萝卜放入盆中，加入2勺盐，用手轻揉抓均匀，使盐均匀地渗入到萝卜中。腌制30分钟左右。
步骤 4
腌制萝卜时把线椒、小米椒切圈，姜、大蒜切片。
步骤 5
把腌出的白萝卜水倒掉，再用手挤出多余的水分。
步骤 6
把刚才切好的姜蒜和小米椒、线椒一起倒入盆中。
步骤 7
放入味好美金阳青花椒粒、白糖、生抽和陈醋。
步骤 8
再泼上一勺热油。
步骤 9
抓拌均匀。盖上保鲜膜腌制半小时左右就可以啦！
步骤 10
一盘爽脆又开胃的腌萝卜就做好了。
步骤 11
酸辣脆爽，开胃下饭，早餐喝粥时来点腌萝卜，好吃的不要不要的！
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