凉拌青莴笋做法
用料
莴笋2根
大蒜3瓣
糖适量
醋适量
盐适量
香油少许
花椒油少许
红辣椒或胡萝卜1/4个
做法步骤
步骤 1
青笋，去皮
步骤 2
青笋切三段，清水洗净
步骤 3
青笋片
步骤 4
切丝，盛容器
步骤 5
洒盐，搅拌均匀，淹10分钟
步骤 6
捞出，用凉洗两次，
步骤7
青笋丝、红辣椒再泡水10分钟，捞出，控干水份，放容器里。
步骤 8
蒜拍碎，放青笋上 加入糖、醋、盐、花椒油、香油 拌匀即可
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