蒸韭菜麦饭正宗做法
蒸韭菜麦饭是一道美味健康的传统中式菜肴。下面是制作蒸韭菜麦饭的正宗做法：
所需材料：
- 韭菜：适量
- 米饭：500克
- 盐：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将米洗净后，加入适量的清水浸泡30分钟，之后倒掉浸泡水。
2. 在一个大碗中，将洗净的米倒入，并加入适量的清水浸泡15分钟。
3. 将浸泡好的米放入蒸锅中，加盖，用中火蒸煮约20分钟至米粒完全熟烂。
4. 在米饭蒸煮期间，将韭菜洗净并切成细末。
5. 取出已经蒸煮好的米饭，用筷子松散搅拌使其变得松软。
6. 将切好的韭菜放入大碗中，加入少许盐和食用油进行调味，并搅拌均匀。
7. 将松软的米饭倒入装有调味好的韭菜的大碗中，轻轻搅拌均匀。
8. 将搅拌好的韭菜和米饭混合物倒入蒸锅中，用大火蒸煮约15-20分钟至韭菜变软熟。
9. 蒸煮时间结束后，取出蒸好的韭菜麦饭，用筷子松散搅拌一下使其更加松散。
10. 可以根据个人口味再次加盐调味。
11. 现在可以将蒸好的正宗韭菜麦饭盛到碗中享用了！
这道蒸韭菜麦饭香气四溢，口感独特。如果喜欢的话，还可以根据个人口味添加适量的调料或蘸点酱汁增加风味。祝您享受美食！
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