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韭菜鸡蛋饺子馅怎么做

韭菜饺子馅做法如下:

韭菜鸡蛋饺子馅怎么做

1、先将韭菜洗干净,沥干水分,再切成细丁。然后加入适量盐和食用油,抓取均匀混合。这样可以使韭菜不会生水。

2、猪肉切成小块,再剁成泥,用刀剁得肉泥口感更好。肉泥要分次加入胡椒水,搅拌至肉泥更蓬松,口感也更好。

3、肉泥和韭菜充分混合,加入胡椒粉,生抽,老抽,十三香,鸡精调味。

4、最后用饺子皮包起来,放入冰箱冷冻,随吃随取特方便。

5、将饺子下锅煮熟,捞起来控干水分。吃不完放冰箱冷冻。

韭菜鸡蛋饺子馅

主料:韭菜250克,鸡蛋4个

辅料:香油1汤匙,盐2茶匙,鸡精1茶匙,蚝油1茶匙,姜粉1茶匙

做法:

1.准备所需材料。

2.将韭菜摘好洗净晾干水分。

3.鸡蛋打入碗中,顺着一个方向搅拌均匀。

4.锅内放油烧热,倒入搅拌好的鸡蛋淋入锅内。

5.再用铲子把鸡蛋弄散,放凉备用。

6.将晾干水份的韭菜切成细沫,再淋入香油。

7.然后拌匀。

8.待鸡蛋自然凉后,倒入拌好的韭菜中。

9.然后再拌匀。

10.加入适量的盐。

11.加入鸡精、香油、蚝油、姜粉。

12.最后拌匀即可。

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