凉拌韭菜末的做法
一、工具原料
韭菜 (一把)
食盐 适量
蒜 适量
生抽 一小勺
香醋 一小勺
香油 适量
白芝麻 适量
辣椒油 适量
白糖 适量
植物油 适量
二、方法步骤
1、凉拌韭菜，是一道适合男女老少的美味时蔬。韭菜有大量膳食纤维，能促进肠胃蠕动，改善肠道，是清洁肠胃不可获缺的超级清道夫
2、首先韭菜择洗干净，蒜切末；锅中放水，水里面放少许盐和几滴油，水开后放入韭菜（时间不要太长，变色即可）
3、然后把焯好的韭菜捞出，马上放入冷水中浸泡，再捞出挤干水分，切寸段。
4、最后把切好的韭菜段放入大碗中，加入蒜末、生抽、辣椒油、香油、香醋、少许白糖、盐和熟白芝麻搅均匀即可。
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